鱈魚怎麼燉最好吃

鱈魚又叫做大口魚， 這是因為鱈魚的頭大而且嘴巴也非常大。 鱈魚肉感細膩而且富含多種營養元素， 比較其它魚類來說鱈魚的營養價值很高。 鱈魚除了烹飪之外還可以加工做成魚幹或者是罐頭等很多食用方式， 那麼現在我們就來瞭解一下鱈魚要怎麼燉才會最好吃。 一起來學習下。

鱈魚草菇粥

原料:稠粥1碗， 鱈魚200克， 草菇50克， 青豆適量;鮮湯240克， 精鹽、味精各1/2小匙， 香油1/4小匙， 蔥、薑各適量。

做法

1:鱈魚洗滌整理乾淨， 切長方形薄片;草菇、青豆用水燙透， 撈出， 瀝幹水分備用。

2:鍋中倒入調料鮮湯煮沸， 下入薑末、草菇略煮一下， 加入稠粥煮開， 再加入鱈魚片煮熟， 最後加入精鹽、味精、香油調勻， 下青豆， 撒蔥末， 出鍋裝碗即可。

鱈魚可以用多種方式進行烹製， 蘸調味汁食用味道尤為鮮美。 小鱈魚通常被製成魚幹。 為了去除醃制鱈魚的鹽分， 將魚放進容器內， 將容器置於水槽內，

鱈魚怎麼燉最好吃， 在文中也為大家做了簡單的介紹， 在文中介紹到的這種製作方式只是為大家介紹一下製作的過程， 大家也可根據自己的口味來選擇與其它食材搭配， 或者就直接清煮鱈魚也可以， 能夠品嘗到清煮之後鱈魚原汁原味的湯水。