番茄炒甘藍
番茄炒甘藍是一道很家常的菜， 番茄和甘藍都是生活中很常見的蔬菜， 番茄和甘藍看似沒有交集的蔬菜， 其實如果將二者搭配起來， 營養是很豐富， 番茄中維生素C的含量是很高， 甘藍中是營養十分豐富的蔬菜， 兩者一起翻炒， 營養是特別豐富的， 那番茄炒甘藍的做法是什麼呢？
番茄炒甘藍的做法一
甘藍切絲， 柿子小辣椒切塊
鍋燒熱放入林加林非轉基因冷榨大豆油， 下蔥花.蒜片， 十三香
把柿子下鍋煸炒， 炒出紅東加入醬油
把甘藍下鍋翻炒， 加適量蠔油增香， 加適量鹽.雞精翻炒均勻即可出鍋
番茄炒甘藍的做法二
1番茄切好備用
2 甘藍切好備用
3 蔥切好
4 爆香蔥花
5 加入番茄爆炒
6 番茄出汁後加入甘藍並加入適量的醬油翻炒
7 加入適量的老抽翻炒
8 最後轉小火， 加入適量的食鹽調味即可！
常吃甘藍 給你帶來10大健康因素
1、甘藍菜是一類強身健體的蔬菜
甘藍是一個大家族， 它有眾多的姐妹， 是一類最常見的蔬菜。 甘藍的成員有：縐葉甘藍、捲心菜、球莖甘藍以及花序甘藍， 比如花椰菜等。 它們都有強身健體的作用， 經常食用能夠增強人的活力。
2、維護健康與增強免疫系統的功能
200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。 此外， 這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質（β—胡蘿蔔）， 這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷， 並能有助於細胞的更新。
3、治療皮膚病
甘藍含有豐富的硫元素，
4、防治腫瘤
芬蘭的科研人員發現：在吃捲心菜的同時， 再喝一杯優酪乳， 能夠防治腫瘤的發生。 因為捲心菜中的某種化學成分， 經過發酵後對腫瘤細胞具有抑制作用。 捲心菜的姐妹如花椰菜、球莖甘藍等也含有這種化學成分。
5、吃出好心情
甘藍類蔬菜中含有的色氨酸， 是一種蛋白質成分， 這種化學物質能夠鎮靜神經， 促進快樂激素樣物質——5羥色胺的產生。 此外， 甘藍蔬菜中還含有微量元素硒， 這種元素也具有提高人情緒的作用。
6、補充纖維素
凡是經常吃甘藍蔬菜的人， 都能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。
7、礦物質與微量元素的來源
甘藍含有豐富的礦物質與微量元素， 其中的鉀元素能夠調節體內水液的含量， 將體內的有毒物質及代謝廢物排出體外， 並能代謝掉組織間隙多餘的水分。 它所含有的大量鎂元素， 不但能夠健腦提神， 而且還能提高人的體能與精力；其中的鐵元素， 能夠提高血液中氧氣的含量， 有助於機體對脂肪的燃燒， 從而對於減肥大有裨益。
8、消炎止痛
甘藍類蔬菜同藥物一樣， 能夠減輕關節疼痛症狀，
9、做菜時最好用橄欖油
因為甘藍菜中幾乎不含脂肪， 所以在做菜時應用橄欖油。 這是因為在這種不飽和油脂的幫助下， 甘藍中所含的各種脂溶性維生素， 才能夠被機體吸收利用， 從而打造出強壯的體魄。
10、苗條身材
許多世界上的名模都喜歡食用甘藍菜， 因為她們知道這對於瘦身減肥很有好處。 其中的理由是：每100克甘藍只含有25卡路里的熱量， 並且所含的糖分也很低。
因此甘藍能夠穩定血糖水準， 你吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到饑餓， 從而達到飲食減肥的目的。
從而達到飲食減肥的目的。