脂肪肝人的飲食需要注意什麼？

脂肪肝是臨床上常見的一種肝臟疾病， 導致該疾病的原因很多， 首先， 和人的肥胖有關係， 尤其當今社會的肥胖越來越嚴重了， 肥胖人群出現脂肪肝的概率會大大提升， 其次， 還有的人經常喝酒， 長期大量喝酒的人出現脂肪肝的概率也很高， 除此之外， 有的人為了追求快速減肥， 會採取一些不正當的措施， 這個過程會損害人的肝細胞， 從而導致出現脂肪肝， 脂肪肝有不同的分級， 危害也不一樣， 對於脂肪肝患者來說， 需要注意的有很多， 尤其合理的飲食非常重要， 那麼脂肪肝人在飲食上需要注意什麼呢？

脂肪肝人的飲食注意事項：

1、控制熱量攝入， 以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。 肥胖者應逐步減肥， 使體重降至標準體重範圍內。 以標準體重計算， 每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。 標準體重（公斤）=身長（釐米）-105（或100）， 男性165釐米以上減105， 而女性和男性165釐米以下者減100。

2、限制脂肪和碳水化合物攝入， 按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克， 宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物， 如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克， 食用糖的攝入不宜過多。

3、高蛋白飲食， 每天每公斤體重可給1。 2～1。 5克， 高蛋白可保護肝細胞， 並能促進肝細胞的修復與再生。 蛋白質供給， 優質蛋白質應占適當比例， 例如豆腐、腐竹等豆製品， 瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。

4、保證新鮮蔬菜， 尤其是綠葉蔬菜供應， 以滿足機體對維生素的需要。 但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。

5、限制食鹽，

6、適量飲水， 以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。

7、含有甲硫氨基酸豐富的食物， 如小米、蓧麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成， 協助肝細胞內脂肪的轉變。

8、忌辛辣和刺激性食物， 如洋蔥、蒜、薑、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等；少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。