圓白菜是什麼

白菜， 大家都見過， 也都吃過， 其口感比較清淡。 那麼， 圓白菜， 大家聽說過或者吃過嗎?圓白菜， 從其名字中可以看出造物者起名字的原由， 因為其外觀看似是圓形的。 但是， 大家在認識圓白菜的時候， 千萬不要把它誤認為圓形的白菜， 這種理解是錯誤的。

圓白菜， 作為一種蔬菜， 其實， 在人們日產的餐桌上也比較常見， 並沒有什麼稀奇之處。 不過， 我們還是更加細緻的瞭解一下圓白菜這種時蔬吧!

圓白菜 ， 一種常見蔬菜。 約90%的成份為水， 富含維生素C， 在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。 廣西有一部分的人也叫做椰菜， 還叫蓮花白， 蓮白， 大頭菜等， 屬於甘藍的變種。

1 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍， 因此， 具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2 圓白菜富含葉酸， 而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，

3 新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。 咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時， 可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。

4 圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體， 能殺死人體內導致白血病的異常細胞……

5 圓白菜富含維生素U， 維生素U對潰瘍有很好的治療作用， 能加速潰瘍的癒合， 還能預防胃潰瘍惡變。

6 圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物， 具有抗癌作用。

7 圓白菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖， 潤腸通便， 抑制毒素產生的作用。

通過以上， 我們對圓白菜這種時蔬有了一些瞭解。 大家也都知道了， 在現實生活中你， 我們還是比較常見這種時蔬的， 而且它在餐桌上出現的頻率也比較高。