排骨木瓜湯的做法功效是什麼

木瓜富含多種的氨基酸還有一些大量元素， 其中的維生素也是非常豐富的， 對於青春期的女生來說， 多吃一些木瓜可以起到豐胸的作用。 排骨含有蛋白質能提供人體所需要的能量。 鮮美的排骨木瓜湯的做法功效， 不僅味道鮮美而且色澤十分好看， 是一道色香味俱全的菜肴。

富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等， 還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。 半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。 木瓜在中國素有“萬壽果”之稱， 顧名思義， 多吃可延年益壽。 木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解， 幫助消化， 更是青春期女性的自然豐胸補品。

排骨500克、青木瓜半個、蔥薑適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

做法：

1、鍋中放入蔥薑、料酒， 水沸後放入排骨， 水再開時撇去浮沫， 撈出排骨， 用熱水沖淨血污；

2、砂鍋中水將滾時， 放入排骨， 蔥、薑、料酒、醋， 大火煮開， 小火繼續煮兩個小時；

3、木瓜切塊；

4、將木瓜放入砂鍋中， 煮三十至四十分鐘， 加少許鹽調味即可

木瓜的營養價值

1、木瓜性溫味酸， 平肝和胃， 舒筋絡， 活筋骨， 降血壓；

2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等， 還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等；

3、木瓜中維生素C的含量非常高， 是蘋果的48倍；

4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素， 淨化血液， 對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果；

5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效， 並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成， 對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性；

6、木瓜裡的酵素會幫助分解肉食， 減低胃腸的工作量， 幫助消化， 防治便秘， 並可預防消化系統癌變；

7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，

木瓜用來生拌和燉肉都很美味， 木瓜籽還可以用來醃肉， 醃肉的時候， 在肉上面鋪一層木瓜籽， 然後把肉、醬汁、木瓜籽一起醃大約20分鐘， 醃好後只需要輕輕撥掉肉上面的木瓜籽， 千萬不要用水沖洗， 這樣醃的肉會因為木瓜籽裡獨有的天然木瓜酵素讓肉軟化， 加上肉會吸收木瓜籽稍帶甜味的果香， 所以會讓煮出來的肉嫩滑之餘， 還帶有一絲絲濃郁的香氣。 木瓜生吃熟木瓜味道更好， 燉肉則用青木瓜更好些。

排骨的鮮美再加上木瓜的果香， 肉香果香混雜的氣味絕對讓你食欲大開。 高血壓的人也可以飲用， 木瓜有利於減低高血壓， 對於孩子老年人多喝， 可以增加鈣質增強體質。 鮮美的排骨木瓜湯的做法功效，