營養飲食

為什麼晚餐要吃少?諸多的理由讓你臣服!

人每天至少要吃三頓飯, 也就是一日三餐。 從健康飲食方面來說, 早餐要吃的及時, 食物的選擇也要更加細心, 中餐應該儘量讓自己吃飽, 而到了晚餐的時候, 最好就是要少吃一些。 很多人對此表示不理解, 為什麼晚餐一定要吃少呢?

我們常常說早餐吃好, 午餐吃飽, 晚餐吃少。 為什麼呢?

因為太陽下山, 人的身體開始變得虛弱, 是適宜休息的好時光。 在天黑之後, 人體各個器官的運作開始減速, 逐漸進入一種休息的舒適狀態。 所以, 晚餐不能吃飽。 晚餐吃得太飽, 身體緩慢的消化速度就會跟不上大分額食物的工作量, 導致食物過多地在體內堆積、酸化。

在中醫上, 也有人說晚餐是吃健康的一餐。 意思是晚餐吃得巧、吃得妙, 根本不會發生許多慢性疾病。 體質的酸化、慢性疾病的產生都是從晚餐開始的。 由此可見, 吃晚餐不能吃太飽, 七分飽最為適宜。

一般來說, 未成年人宜1碗米飯或者1碗粥、麵食, 1份肉食, 兩份蔬菜為宜。 健康的成年人, 以1碗半到兩碗的米飯量為宜, 不宜超過2碗。 肉食仍應該堅持1份搭配2-3份的蔬菜。 中老年人可以喝1碗粥或者吃1碗麵食, 不宜吃得過飽。

其實, 晚餐不光要吃的少, 而且也不要吃太多葷食。 科學家研究發現, 晚餐總是吃葷的人血脂比正常人要高出三四倍還多。 如果經常這樣的話, 那麼就很容易換上高血脂以及高血壓等疾病。