痛風海帶可以吃嗎，要注意什麼呢？

2017-07-26

痛風是中老年人的健康殺手，不少中老人長期受到痛風的困擾，生活不能自理。而且痛風還造成患者們在飲食方面禁忌太多，尤其是含有嘌呤的食物是絕對要禁止的，而痛風海帶可以吃嗎？要注意哪些事項呢？下面就來看看簡單的介紹吧。

1、控制總熱能攝入

控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

2、限制蛋白質攝入

多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;儘量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用，因為含嘌呤成分較高，例如：黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。

3、限制嘌呤攝入

嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。

4、多吃鹼性食品

5、如蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等，可以降低血和尿液的酸度。多酚咖啡、西瓜和冬瓜不但是鹼性食品，對痛風患者更有利。發麵麵食放堿的粥類，因多酚咖啡可促進尿酸排泄，保護腎臟，宣導食用。