苦瓜雪梨汁功效

苦瓜是生活中非常常見的蔬菜， 苦瓜可以用來下火， 平時無論是炒菜還是燉湯都是非常美味的。 而雪梨則是一種可以清熱解毒的水果， 對於治療咳嗽等疾病有著很好的效果。 苦瓜可以和雪梨一起榨汁， 苦瓜雪梨汁就是一種既好喝又可以降火的飲品。 那麼， 苦瓜雪梨汁的功效到底都有哪些呢？

就食物而言， “苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 中醫研究發現， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜， 不管是涼拌、炒還是煲湯， 只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”， 都能達到“去火”的目的

梨果營養價值：生津、潤燥、清熱、化痰等功效， 適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

苦瓜雪梨汁做法：

材料：苦瓜1根， 雪梨1個

步驟：

1、將苦瓜放入冷藏室或冷凍室冰鎮一下， 這樣做出的苦瓜汁味道沒那麼苦。

2、苦瓜洗淨後對半切開， 用勺子將瓜子和瓜瓤去掉。

3、將苦瓜切成小塊， 然後放入料理機中， 加兩勺水打成汁。

4、如果是帶濾網的料理機可以直接取汁， 如果不帶濾網可以用紗布將汁液濾出。

5、雪梨去皮切成小塊，

6、用同樣的方法濾出果汁。

7、將梨汁和苦瓜汁配在一起然後加1勺蜂蜜即可。

除了苦瓜， 還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等， 同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物， 夏季蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。