營養飲食

喝咖啡傷胃嗎

喝咖啡會讓人提神, 對於經常熬夜加班的人來講咖啡是一種很好的飲品。 但對於腸胃不好的人來講, 飲食方面有許多細節都需要注意, 像一些濃茶、酒、辛辣食物也不宜多吃。 那麼, 喝咖啡傷胃嗎?其實喝咖啡不但不會傷胃還能幫忙消化。 需要提醒的是, 胃酸多過的人, 喝咖啡時不宜加糖, 而且不建議空腹喝咖啡。

1、喝咖啡傷胃嗎?

網上有人說, 咖啡有養胃的功效, 依據是:咖啡中的咖啡因被人體吸收後, 會刺激人體的交感神經, 能夠有效的刺激腸胃分泌胃酸, 有效的促進機體消化, 有效的防止胃部下垂。

2、那麼胃不好能喝咖啡嗎?實際上咖啡的作用是刺激胃酸分泌, 如果患有胃酸過多引起的胃病, 喝咖啡只會讓病情更嚴重。

咖啡會刺激胃, 使其分泌過多的胃酸, 導致消化不良和泛酸。 特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。 含咖啡因的飲料也要少喝。

富含咖啡因的食物有咖啡、茶、巧克力和某些提神飲料。

3、喝完咖啡出現胃悶、胃灼熱、胃痛等症狀, 因此常有黑咖啡傷胃的說法, 如果添加糖分或牛奶, 是否就能改善?

答案是錯。 咖啡中的咖啡因會引起大量胃酸分泌, 引發不適, 再者咖啡因也刺激食道下端原先該緊閉的括約肌, 使它比較鬆弛, 導致胃食道逆流, 無論是加牛奶或糖分都不能緩解。 除了咖啡因之外, 近年來科學家還發現, 咖啡還含有其他多種會刺激胃酸分泌的化學物質。

4、早餐前喝咖啡, 長期可致胃潰瘍

一些愛美的女性相信早上空腹喝咖啡可消除宿便排毒, 還能起到減肥的效果。 果真如此嗎?空腹喝咖啡會刺激腸胃, 一定程度上能清除宿便, 但長期飲用易導致胃潰瘍等疾病發生。

空腹喝咖啡之所以會有減肥的效果, 是因為腸胃經過一夜休息後, 早晨空腹喝咖啡時, 咖啡中令人興奮的成分就會刺激腸胃, 進而影響早餐正常的營養吸收, 最終導致體重減輕。 但這種減肥方法較為極端, 長期空腹喝咖啡,

即使是腸胃黏膜功能較強的人群, 日積月累也容易導致胃潰瘍、胃炎等不良症狀。

所以空腹飲用咖啡對胃不好。 咖啡因使交感神經受到刺激、興奮, 但對食欲有負面作用, 使食欲減低。 另外, 由於胃部受到刺激而胃液分泌增加, 刺激空胃, 對胃潰瘍等患者不利。 最理想的是飯後喝。

這些人不宜喝咖啡

1、患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病:長期或大量飲用咖啡, 可引起心血管疾病。

2、老年婦女:咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。 婦女絕經後, 每天需要加十倍的鈣量。

3、胃病患者:喝咖啡過量可引起胃病惡化。

4、孕婦:飲過量咖啡, 可導致胎兒畸形或流產。

5、維生素B1缺乏者:生素B1可保持神經系統的平衡和穩定, 而咖啡對其有破壞作用。

6、癌症患者:飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。