自家的蜂蜜怎麼取出來

在農村的一些家庭， 可能有些家庭裡面種植的鮮花比較多， 這個時候就會吸引一些蜜蜂， 當蜜蜂越來越多的時候， 他們就會自己鑄造一個蜂巢， 這個時候主人們就可以將蜜蜂釀造的蜂蜜取出來食用了， 但是想要將蜂蜜取出來這個過程也是比較考驗人的， 那麼自家的蜂蜜怎麼取出來呢?

一：將蜂脾上的蜜蜂全部抖下來， 這是第一個步驟， 也可以說是取蜜中最有難度的步驟了， 在非常短促的時間內連續抖動蜂脾數次將如此多的蜜蜂全部抖開， 技術要求比較高。

二：蜜蜂都飛走後， 就剩下蜂脾了， 因為蜂蜜成熟了， 所以蜂蜜將蜂蜜都用蜂蠟封住了， 需要用專門的刮刀將封蓋割開， 蜂蜜就可以看得到了。 需要注意的是， 蜂脾上面下面都有封蓋， 但是只有上面的才是蜂蜜， 下面是子脾， 裡面是未出生的小蜜蜂。 這點土蜜蜂和意蜂是不同的， 意蜂通常是兩層箱子，

三：然後就是搖蜜了， 以前的老式養蜂法會把蜂脾割下， 把蜂蜜榨取出來， 蜂脾就破壞了， 而現代養蜂法採用離心原理， 用專門的搖蜜機把蜂蜜搖出來，

四：取蜜時難免有少量蜜蜂會犧牲， 所以蜂蜜還要過濾一下， 把雜質去掉。 現在有的賣假蜂蜜的人為了讓顧客信任， 就弄幾隻死蜜蜂放到蜂蜜裡， 其實這種蜂蜜最好不要買， 只是障眼法而已， 像我們做純正蜂蜜的人， 把這些除掉都來不及。 蜂蜜過濾完後就可以出售了， 因為純天然蜂蜜， 所以不會做任何加工。

最後再提一點， 很多人可能見過農家一年只取一兩次蜜的那種蜜蜂， 對於搖蜜不太理解， 其實非常簡單， 老式養蜂法會破壞蜂脾， 而搖蜜就不會， 蜂蜜還是一樣的， 只是取蜜方式不同罷了。