粽子煮熟後要撈出嗎

棕子有多個種類， 比較常見的就是紅棗和八寶棕， 用水煮熟後就可以吃了， 有的人喜歡蘸糖吃， 也可以蘸醬食用。 煮棕子的時間也要注意， 不要煮過， 但是粽子煮熟後要撈出嗎？煮熟後是一定要及時澇出來的， 不拿出來會吸收過多的水分， 就失去了棕子的香味， 當然如果不急吃的話， 是可以放涼後再澇的。

粽子煮熟馬上撈出來嗎

粽子煮熟不用馬上撈出來， 一般來說， 粽子煮熟後其實是要放水裡浸泡一下的， 如果你想要儘快吃的話， 可以過一遍冷水， 有利於快速降溫。 但不著急吃的話， 讓粽子就繼續浸泡一下。 如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話， 粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話， 在關火後， 需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右， 這樣可以使粽子的口感更加的香甜。

粽子煮熟後怎麼處理

粽子煮熟後， 要馬上吃的粽子可以浸泡一下。

如果煮太多， 不著急吃的話， 粽子的保存一定要多加注意， 畢竟夏天溫度高， 不注意保存， 粽子很容易發黴變質。 最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子， 並且不要紮緊袋口， 一定要儘快加熱食用。

冷凍保存

為什麼煮熟的粽子在常溫下保存比較容易壞?主要是因為粽子是用糯米做成的，

再加上煮熟， 比我們平時吃的大米飯更容易壞。 所以煮熟的粽子放在冷凍櫃裡保存吃的最安全， 最放心了。 第二天要吃的話， 就將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來吃。

要吃新鮮的粽子， 煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的， 一般都可以保存3個月， 如果是放在冷藏， 可以保鮮五天。 放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包， 要吃的時候直接取出小包， 這樣也不會讓粽子的水分流失。 另外， 煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放， 以免混味， 口感不好。

浸泡在粽水中

除了最管用的冰凍煮熟的粽子， 保存的時間要很長， 冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，

浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時間， 但是這樣做可以阻隔細菌進入， 所以要看自己是什麼時間食用， 如果是一天時間吃的量， 那麼就可以選擇用這種方法。

烘乾保存

烘乾保存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時那樣粘糯，

粽子米粒不會粘糯在一起， 吃起來口感也很好， 非常有嚼勁。 那麼， 煮熟的粽子怎麼烘乾保存?最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中， 開小火烘乾， 看到粽葉上的水分烘的乾燥即可， 在高溫的烘乾下， 粽葉的香氣就全部滲透進粽子中， 吃起來更香呢!