必知 秋季進補禁忌有多少?
轉眼已過立秋時節,
民間有俗話說:“長夏無病三分虛”,
立秋過後,
氣候雖然早晚涼爽,
但仍有秋老虎肆虐,
故人極易倦怠、乏力、納呆等。
根據中醫“春夏養陽,
秋冬養陰”的原則,
此時進補十分必要。
但進補不可亂補,
應注意下面幾點:
不能以藥代食
藥補不如食補,
重藥物輕食物是不科學的。
殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。
如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食,
順氣寬胸,
化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。
日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
不能虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之,
不能多多益善
任何補藥服用過量都有害。
認為“多吃補藥,
有病治病,
無病強身”是不科學的。
如過量服用參茸類補品,
可引起腹脹,
不思飲食;過服維生素C,
可致噁心、嘔吐和腹瀉。
不能凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑, 它不僅有較高的營養,
不能恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味, 專服某一種補品, 繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”, 這對健康是不利的。 因為藥物和食物既有保健治療作用, 亦有一定的副作用, 久服多服會影響體內的營養平衡。 尤其是老年人, 不但各臟器功能均有不同程度的減退,
不能越貴越補
“物以稀為貴”, 那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類, 其實並無奇特的食療作用, 而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品, 卻有值得重視的食療價值。 另外, 凡食療均有一定的物件和適應證, 故應根據需要來確定藥膳, “缺什麼, 補什麼”, 切勿憑貴賤來分高低, 尤其是老年群體, 更應以實用和價格低廉為滋補原則。
不能重“進”輕“出”
隨著人民生活水準的提高,
不少家庭天天有葷腥,
餐餐大油膩,
這些食物代謝後產生的酸性有毒物質,
需及時排出,