炒板栗的熱量

冬季是吃板栗的時候， 隨著氣溫的不斷降低， 在大街上賣糖炒板栗的人也是越來越多， 而且我們平時總能在街上聞到板栗的香味， 是非常誘人的， 板栗中的營養也是非常豐富的， 尤其是維生素以及膳食纖維的含量是很高的， 但是對于愛美的人來說， 板栗雖然好吃， 但是害怕板栗的熱量高， 不利于保持身材。

糖炒板栗的熱量是多少呢?

100克(約6-7顆中等大小)熟栗子能量為214大卡， 而一碗熟米飯(100g)的熱量約為170大卡。 也就是說， 5-6顆板栗的熱量就相當于一碗米飯所產生的熱量了。

這樣說來， 板栗也是不能一次吃太多， 吃多了容易導致肥胖。

吃糖炒板栗需要注意哪些問題

1、糖炒板栗的口感很好， 但是也不能一下子吃得太多， 吃多了容易導致體內氣血不暢， 加重腸胃負擔。

2、如果是在街邊買的糖炒板栗， 不要以為果肉越金黃越好， 因為金黃色果肉的有可能是經過化學處理。

3、在吃糖炒板栗， 或者是吃板栗一類的食物的時候， 都不宜吃鴨肉、羊肉、牛肉等食物， 吃多了會出現食物中毒或者是嘔吐現象。

禁忌人群

1、糖炒板栗的水分比較少， 糖分比較多， 能量的攝入也將變高了， 因此， 有糖尿病和肥胖癥的患者， 就不要吃了。 如果想吃板栗， 可以考慮燒煮之后的栗子。

2、如果是有急性腸胃炎、胃十二指腸潰瘍等腸胃疾病患者， 不僅不宜吃糖炒板栗， 只要是板栗， 都不應該吃或者盡量少吃。

糖炒板栗是怎樣炒的

材料：板栗、糖、鹽、

做法：1、將買回來的板栗先用水洗干凈， 一些板栗上會有小絨毛。

2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。 工具一定要順手， 不然會切到手或者切壞板栗。

3、把板栗晾干， 然后準備好炒鍋， 燒干后放入板栗和鹽。

4、快速的翻炒， 一定不能停!你會慢慢發現板栗PP上的那個切口在不斷的變大。

5、在炒了大約15分鐘之后， 板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了， 板栗殼又是光溜溜的了。

6、這時候繼續炒， 板栗的開口慢慢變大， 鹽也開始慢慢變黃。

7、待鹽都變黃的時候， 放入一勺白糖。 灑的時候要均勻一點， 然后繼續翻炒。

8、慢慢的， 聞到了熟悉的香味， 糖炒板栗的特有的香味， 瞬間就很開心了。

9、這時候還需要繼續炒大概15分鐘。 炒的過程真的很累， 但是聞著它的香甜氣息， 動力就有了。

10、關火， 燜2-3分鐘，