營養飲食

黃花菜燉豬心的方法

黃花菜具有非常豐富的營養價值, 無論是我們平時注意提高身體免疫力的食物還是作為女性, 產後催乳的食物都是非常的營養和美味的, 並且黃花菜的製作方法有多種多樣的, 其中黃花菜燉豬心就是很多人都喜歡的一種食用方法, 並且可以說是老少皆宜, 但是我們一定要掌握好製作方法才能把它的功效和營養全部展現, 下面一起瞭解下黃花菜燉豬心的方法

黃花菜燉豬心的方法

做法一

主料:黃花菜150克,豬心1個。

調料:高湯,鹽,味精,雞精各適量。

1.豬心斬塊, 焯淨血水。

2.原料放入高湯中, 調味, 燉約1小時即可。

做法二

1. 所需材料;

2. 黃花菜用冷水浸泡2小時;

3. 豬心要將血去除, 洗淨切片;

4. 黃花菜洗淨, 打結;

5. 將所有食材一起下燉盅, 加滿水;

6. 上鍋燉三小時, 這個解夏乏的湯就做好了。

黃花菜有較好的健腦, 抗衰老功效, 是因其含有豐富的卵磷脂, 這種物質是機體中許多細胞,

特別是大腦細胞的組成成分, 對增強和改善大腦功能有重要作用, 同時能清除動脈內的沉積物, 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效, 故人們稱之為“健腦菜”。 另據研究表明, 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量, 有利於高血壓患者的康復, 可作為高血壓患者的保健蔬菜。 黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長, 豐富的粗纖維能促進大便的排泄, 因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

自己動手製作些美味的食物給我們的家人, 總是會有很大的辛福感和成就感, 上面就是對黃花菜燉豬心的方法的介紹, 通過瞭解之後我們平時也可以按照上面的方法進行製作, 這樣能讓我們的飲食更加的豐富,