陳醋木耳花生米的做法

木耳和花生都是生活中的常見食物， 而且這些食物中的營養價值都是非常高的， 但是簡單的食物想要吃出新奇的口味， 也要注意做法才行。 花生和木耳的做法都是多種多樣的， 如果加上陳醋， 整道小菜口味也是非常爽口的， 所以要注意食物的搭配。 那么陳醋木耳花生米的做法有哪些呢？

1.做法一

提前泡發的木耳放煮鍋里焯燙一下撈出后過涼水， 炒鍋里倒入食用油， 倒入花生米聽到噼啪聲后關火， 將花生米倒出來晾涼， 調個拌汁：將0.5小勺白糖、1小勺生抽、2小勺陳醋， 拌勻后待用， 將木耳花生放碗里， 倒入調好的拌汁， 炒鍋里倒入食用油， 放入蒜末、小辣椒圈炒香， 將炒好的蒜末趁熱倒在木耳上， 再撒上一點香菜末， 拌勻即可食用。

2.做法二

準備的食材， 木耳提前泡發， 在開水里煮5分鐘。 花生炒好。 蒜切沫， 洋蔥切絲， 香菜切沫。 加入洋蔥、香菜、蒜， 放入調料醬油， 鹽， 陳醋， 糖， 香油， 麻油， 芝麻醬調味。 攪拌均勻， 裝盤。

3.做法三

炒鍋放油， 炸一些花生米備用。 聽到此起彼伏的啪啪聲時， 差不多就好了， 此時花生米還沒有變色， 要及時關火， 花生自身的油脂余溫會把它炸熟， 涼后就會變得焦脆， 木耳提前泡發， 湯鍋加水煮開， 放入泡發的木耳煮2分鐘， 撈出過涼水后瀝干水分， 黃瓜用刀拍一下， 切成大塊， 加入陳醋， 麻油， 白糖， 鹽等拌勻成料汁， 喜歡辣的還可以加入紅油， 更好吃， 將調料澆在菜上拌勻即可食用。