速凍蝦的做法大全是什麼？

在日常生活中速凍蝦是一種比較方便的食物， 速凍蝦屬於海鮮食物， 味道鮮美， 做法也很簡單， 可以用來烹飪或者是涮火鍋都是不錯的選擇， 多吃蝦可以不錯身體鈣質， 對身體有一定的好處， 下面讓我們看一下速凍蝦的做法。

主料；凍蝦20只， 番茄醬4勺， 鹽1小勺， 糖1大勺

冷凍蝦版油燜大蝦的做法步驟

1. 首先， 坐盆燒水， 水裡倒入料酒， 鹽， 和一些白胡椒粉， 為了去腥入底味。 把凍蝦（不用解凍）倒入沸水的鍋裡。

2. 把煮4-5分鐘的蝦撈出放入冷水裡。 用剪刀開背、剪掉頭、挑出蝦線。

3. 熱鍋倒油。 油溫二三成倒入處理好的蝦， 蝦炒紅變色倒入3-4勺番茄醬和一勺糖和一點鹽。 （作料配比僅供參考具體跟個人口味加減）

翻炒均勻關火出鍋。

凍蝦有營養， 冷凍其實不會太大的改變事物的營養成分， 冷凍最重要的功能是保鮮冷凍還可以減緩食物被微生物的分解速度。

蝦的營養功效：

1、壯陽益腎。 傳統醫學認為， 其味甘、咸， 性溫， 有壯陽益腎、補精的功效， 所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、通乳。 吃蝦還有通乳的功效， 產後新媽媽可以適當吃一點蝦， 不僅能補充營養物質， 也能起到通乳的作用， 對母乳餵養也很有好處。

3、滋補。 凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人， 吃蝦都是很好的滋補方式。 蝦可以作為滋補食品， 經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質蝦的營養價值很高， 全身是寶。 蝦腦， 含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。