番茄和5種食物相克 吃番茄的注意事項

番茄不能和什麼一起吃呢？

番茄不能和白酒一起吃

同吃會感覺胸悶、氣短。

番茄不能和豬肝一起吃

豬肝使維生素C氧化去氧，

番茄不能和黃瓜一起吃

黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素,而番茄是典型的含維生素C豐富的蔬菜， 二者同吃就達不到補充營養的要求。

番茄不能和魚肉一起吃

番茄中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。

番茄不能和地瓜一起吃

一起吃容易得結石病， 會有嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

食用番茄需要注意哪些事項？

注意事項一：不宜食用未成熟的青色番茄

因為青色番茄內含有毒的龍葵堿， 食用這種青澀番茄， 輕者會感到苦澀；重者可導致中毒， 出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀；嚴重者甚至出現生命危險。

注意事項二：不宜空腹吃番茄

空腹時人體胃酸分泌量增多， 而番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物， 食之往往引起腹痛， 造成胃不適、胃脹痛。

注意事項三：番茄不宜長時高溫加熱

番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解， 失去保健作用。