決明子食用方法及功效
隨著人們對於飲食養生越來越關注， 決明子這味以前不為人知的中藥， 因為其所具有的對身體的各種作用而突然變得鼎鼎大名， 電視裡、廣播中頻頻出現它的大名， 超市當中也在最顯眼的位置擺出了決明子減肥茶。 現在就來看看決明子有哪些食用方法以及功效吧。
1、菊楂決明子茶
原料：
潔淨菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克。
制法：
將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中， 以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時。
用法：
頻頻飲用， 每日數次。
功效：
山楂可以清除脂肪， 有很好的瘦身作用， 而且能開胃消食，
本品適用于肝腎陰虛， 肝腸上亢者， 凡具有頭暈、頭痛者， 煩躁易怒， 或高血壓所致頭暈目眩， 失眠多夢者。
2、決明子綠茶
原料：
決明子、綠茶各5g。
制法：
將決明子用小火炒至香氣溢出時取出， 候涼。 將炒好的決明子、綠茶同放杯中， 中入沸水， 浸泡3～5分鐘後即可飲服。
用法：
隨飲隨續水， 直到味淡為止。
功效：
此茶清涼潤喉， 口感適宜， 具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。
適應證：
適用于高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等。
注意：
茶葉“產徽者名松蘿， 長於化食；產浙紹者曰日鑄， 長於清長；產閩者曰建茶， 專於癖瘴；產六合者曰苦丁， 專於止痢；產滇南者曰普洱茶， 則兼消食癖瘴， 止痢之功。 ”因此， 降脂消食以安徽松蘿茶及雲南普洱茶為佳。
決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳， 炒時有香氣溢出即可， 不要炒糊， 以免影響療效。 決明子茶苦寒傷胃， 因此， 脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。
茶葉中含有咖啡因， 有醒腦提神之功， 因此， 夜晚不宜飲茶， 以防失眠。
3、荷葉減肥茶
原料：
荷葉3g， 決明子6g， 制大黃3g， 首烏3g， 扁豆3g， 玳玳花3g。
制法：
用法開水沖泡代茶。
功效：
荷葉清熱解暑， 有降血壓的作用， 同時還是減肥的良藥。 首烏苦， 性平， 不僅是養發的首選草藥，
所以這款茶能減肥降脂， 暢中潤腸。 適用於肥胖症、便秘等。
4、紫明茶
原料：
紫菜30克， 決明子25克。
制法：
加水適量， 煎煮20分鐘。 取汁飲用。
用法：
每日1劑， 當茶徐飲。
功效：
清涼泄熱， 化痰散結， 清熱利水。 適用於甲狀腺腫大、水腫、慢性氣管炎、咳嗽、高血壓、咽炎等。
5、杞菊決明子茶
原料：
枸杞子10克， 菊花3克， 決明子20克。
制法：
1.炒決明子的做法：
(1)先將決明子洗淨， 然後熱鍋，
(2)將決明子放入鍋中， 小火幹炒至有香味， 並且聽到劈啪的響聲即可。
(3)還可以用堅硬的利器將炒後的決明子敲碎， 這樣效果更好。
2.將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中， 用沸水沖泡， 加蓋， 悶15分鐘後可開始飲用。
用法：
當茶， 頻頻飲用， 一般可沖泡3至5次。
功效：
1. 清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。近代實驗研究證實，枸杞子、菊花、決明子均有不同程度的擴冠狀動脈、改善微循環、降低血脂、降低血壓的作用。
2. 適用于肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓、頭暈目眩、頭重腳輕、面部烘熱、煩燥易怒、血壓增高、舌質偏紅、苔黃、脈弦。本茶療方對腦卒中後遺症偏於實證、肝火偏旺、肝陽上亢者有滿意療效。
6、決明子蜂蜜飲
原料：
炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。
制法：
將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖人蜂蜜攪勻服用。
用法：
早晚分服，每日1劑。
功效：
具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
7、菊花決明子粥
原料：
菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
制法：
先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
用法：
每日1次，5—7日為l療程。
功效：
清肝明目，降壓通便。適用於目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高血脂症、肝炎、習慣性便秘等症。
注意事項：
大便泄瀉者忌服。
8、柴胡決明子藥粥
原料：
柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
制法：
柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。
用法：
每日一劑，分2次服用。
功效：
更年期綜合症肝鬱化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結等症。
功效：
1. 清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。近代實驗研究證實，枸杞子、菊花、決明子均有不同程度的擴冠狀動脈、改善微循環、降低血脂、降低血壓的作用。
2. 適用于肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓、頭暈目眩、頭重腳輕、面部烘熱、煩燥易怒、血壓增高、舌質偏紅、苔黃、脈弦。本茶療方對腦卒中後遺症偏於實證、肝火偏旺、肝陽上亢者有滿意療效。
6、決明子蜂蜜飲
原料：
炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。
制法：
將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖人蜂蜜攪勻服用。
用法：
早晚分服，每日1劑。
功效：
具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習慣性便秘者。
7、菊花決明子粥
原料：
菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
制法：
先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
用法：
每日1次，5—7日為l療程。
功效：
清肝明目，降壓通便。適用於目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高血脂症、肝炎、習慣性便秘等症。
注意事項：
大便泄瀉者忌服。
8、柴胡決明子藥粥
原料：
柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
制法：
柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。
用法：
每日一劑，分2次服用。
功效：
更年期綜合症肝鬱化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結等症。
