海鴨蛋如何製作才好吃

2015-12-26

養生的方法有很多種，我們可以選擇運動，選擇氣功這樣的方式，當然，我們也可以在飲食上達到養生的效果，好的飲食能起到事半功倍的作用，例如簡單鴨蛋，只要你製作方法對了，肯定能夠提高我們身體的抵抗力，增加身體的免疫力，鴨蛋中的海鴨蛋更加是營養豐富，對身體好處多多。

海鴨蛋如何製作才好吃呢?海鴨蛋如何製作才能更好的達到養生的功效呢?海鴨蛋最好的製作方法是將海鴨蛋醃製成為鹹蛋，這樣可以保存比較久，或者將海鴨蛋做成松花蛋用於食用.海鴨蛋的蛋黃含油比較多，由於這個特點，所以海鴨蛋製作的鹹蛋蛋黃紅更加紅而且油更加多，海鴨蛋做成松花蛋也是更加的鮮美.

原料：鴨蛋2個，冰糖50克。

製作：用適量熱水把冰糖攪拌化開，待冷打入鴨蛋，調勻，放蒸鍋內蒸熟就可以吃了。還有治療百日咳的作用。

二：鴨蛋蝦球原料：蝦糝150g，

鴨蛋2個，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精鹽少許，化豬油100g，清湯150g，豌豆苗1000g。

制法：1.把鴨蛋煮熟，冷水漂一下，去殼，切開，取出蛋黃(蛋白留作它用)，壓成粉狀，加入化豬油、水豆粉揉勻，做成24個圓球。

2.把蛋黃球逐個放入蝦糝內，滾上一層蝦糝，用手蘸點水將其搓成球形。

3.鍋內加水燒開，放入蝦球煮5分鐘至熟，撈出放於盤中，豌豆苗氽熟，圍於蝦球四周。

4.炒鍋內加入清湯燒熱，放入精鹽、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化豬油推勻，起鍋淋在盤中蝦球豆苗上即成。

特點：鹹鮮香嫩，口感豐富。

上文我們介紹了海鴨蛋的特點，我們日常養生可以選擇海鴨蛋，海鴨蛋比普通鴨蛋營養價值高很多，而且海鴨蛋更適合製作成鹹雞蛋和松花蛋。上文還介紹了利用海鴨蛋製作的名菜，

適合於我們日常養生所用，希望大家都學習，自己製作一道精妙的海鴨蛋的菜肴。