打豆漿剩下的豆渣怎麼辦

在中國早餐是很重要的一餐， 都說一日之計在於晨， 要想一天都活力充沛， 那早餐是一定要吃的， 但還是有許多的上班族忽略了這點， 依舊我行我素， 還是不吃就是不吃。 要想吃好早餐， 營養最重要， 然而最經典的搭配方法就是豆漿油條啦， 隨著豆漿機的普及， 許多家庭都堅持著自己打豆漿。

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打豆漿的流行後， 就有了許多問題了， 最讓人煩惱的便是這廢物利用了， 打豆漿會剩下很多的豆渣， 然而倒掉卻覺得可惜， 這打豆漿剩下的豆渣怎麼辦呢?下面就提供幾點省錢的小妙招給你咯。

營養早餐

豆渣瀝幹之後， 沙拉油燒至5成熱， 先用花椒、大蒜爆鍋， 然後將豆渣倒進去翻炒， 炒熟。 放多一點蔥花， 再翻炒片刻， 鹽可以放但不要放太多。 配上豆漿， 泡菜， 燒餅饅頭， 就是很好的早餐。

豆渣粥

用料：豆渣、玉米麵， 一比一， 加少許水調成糊狀，

另燒半鍋開水， 待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊， 煮沸片刻即得。 特點：比只用玉米麵作的粥香甜， 更近於國內加豆麵的那種玉米麵燒成的粥。

炒

把豆漿渣放些油， 辣椒， 鹽， 醬油， 蔥放鍋裡炒幹水份裝盤， 挺好吃的還有營養

炒豆渣

先將豆渣與碎粉條、丁香魚幹或蝦皮上鍋蒸熟。 蔥花薑末下油鍋炒後倒入蒸好的豆渣翻炒， 至幹濕適度後放入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜後拌勻即可起鍋食用。 既當菜又當飯， 配稀飯最佳， 味道鮮香可口， 若再調點熟芝麻油， 別有風味。

以上提供的四點豆渣的妙用， 可以讓你吃到美味的菜肴， 又可以不浪費食物， 還可以省錢， 是許多賢妻良母的必備小錦囊。 雖說是打豆漿剩下的豆渣，

但是其營養價值還是很豐富的， 還可以充分利用其中的剩餘價值的， 趕緊試試吧。