素羅宋湯的做法，教你詳細步驟！

素羅宋湯是一道深受人們喜歡的佳餚， 這道湯的做法比較簡單， 味道也非常鮮美， 做這道湯採用的食材包括胡蘿蔔、番茄、土豆、火腿等等， 所以其所含營養是非常豐富的， 這是一道好吃又健康的湯， 下面告訴你詳細製作流程。

一、素羅宋湯的做法

材料

高麗菜1/4個， 胡蘿蔔1/2個， 馬鈴薯1/4個， 白花椰菜1/3顆， 小紅蕃茄12顆， 薑片3片， 蕃茄醬3匙， 月桂葉2片， 鹽1/4小匙， 糖1小匙， 醬油2大匙， 熱開水2杯， 胡椒粉少許， 香菜少許

做法

1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片， 洗淨；高麗菜一片片剝開， 並且將每一片先剝成三塊後， 切大段狀；白花椰菜洗淨， 去硬梗；小紅蕃茄對半切備用。

2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中， 蓋上鍋蓋， 以大火煮至汽笛聲響， 轉小火續煮約3分鐘即熄火， 待安全閥降下並排完氣後， 掀開鍋蓋， 食用前加入胡椒粉、香菜即可。

二、素羅宋湯

材料

土豆片100g， 洋蔥片100g， 胡蘿蔔片50g， 番茄1個150g， 牛心菜片50g， 芹菜段50g， 番茄醬50g， 鮮湯料包1號30g

做法

1、番茄洗淨切成丁待用；

2.鍋中放入30g油（約兩湯匙）， 倒入番茄， 炒至番茄出紅油， 倒入其他食材炒1分鐘；

3、加入400g水， 倒入番茄醬和鮮湯料包， 小火煮至土豆片熟即可。

三、素羅宋湯的做法步驟

原料：素火腿50克， 胡蘿蔔1根， 番茄1個， 馬鈴薯100克， 蔥頭50克， 鹽、米酒各適量。

制法：

1．素火腿、胡蘿蔔、馬鈴薯切丁， 番茄去蒂切成瓣， 蔥頭切片。

2．鍋中添水燒沸， 放入素火腿片， 煮l分鐘後加入胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、番茄片、蔥頭片， 煮沸後放入鹽和米酒， 轉小火煮約40分鐘即可。