黨參豬心湯的做法包括什麼？

黨參豬心湯在做的時候需要先把豬心洗乾淨， 切好， 然後再把豬心切成片狀， 姜切成片狀黨參同樣是切成片狀的中心最好放在熱水裡面滾一下， 主要是去掉裡面的血水， 最後再進行反復的蒸煮， ， 達到一個去異味的效果。

黨參豬心湯的做法

黨參豬心湯是許多家庭都非常熟悉的一道湯品， 因為不僅製作簡單， 而且具有非常豐富的營養。 黨參豬心湯可謂老少皆宜的營養品， 是一道非常好的養生湯， 適合現在的上班壓力的上班族食用。 黨參豬心湯對我們的人體有很多好處， 並且對一些疾病具有一定的抵抗能力。 接下來我們來介紹一下它的做法：

1、將豬心清洗乾淨後， 切將豬心清洗乾淨後， 切成篇， 薑切片， 黨參切片待用。

2、鍋中加入適量水， 燒開後放入豬心， 煮至豬心沒有血水即可撈出待用。

3、煮好的豬心沖洗乾淨後， 放入砂鍋中， 加入薑片、黨參和適量的水，

加蓋燉兩個小時。

4、最後加入適量鹽即可盛出食用。

黨參豬心湯要煮多久

煮湯的火候和時間都非常重要， 如果火候太過， 就會導致湯品非常的油膩。 同樣， 如果煮太長的時間就會導致食材過於軟爛， 同時也會使湯產生嘌呤。 但是， 如果煮的時間不夠長，

又沒有辦法使食材的味道完全滲出， 這樣的湯品又沒有完全發揮食材的功效。

一般來說， 黨參豬心湯煮大約兩個小時就可以了。 如果使用的是高壓鍋， 那麼時間上可以減半， 大約為一個小時左右。 豬心如果煮的時間過久， 就會是豬心變得很硬，

如果時間不夠， 就會導致豬心沒有煮透， 那麼會有一股異味， 導致湯品的味道不好。 在煮之前， 大家可以先將豬心過水， 把豬心放入燒開的水中煮一小會， 這樣可以去除豬心的異味。