炒菜油花椒 溫陽驅寒增免疫

炒菜放花椒可溫陽驅寒、提升免疫力。

中醫認為花椒性溫， 有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用， 春季適度食用， 有助於人體陽氣的生髮。

同時， 春季各種細菌病毒開始繁殖， 是流行病的多發季節， 而花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性， 進而可增強機體的免疫能力， 並且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。

此外， 南方的春季雨水較多，

脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾， 導致消化不良， 而花椒具有溫中除濕的作用， 尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友更應吃點花椒。 而在烹調綠豆芽、白蘿蔔、冬瓜、萵苣、菠菜等涼性或寒性的蔬菜或肉類時， 最好都要加點溫性的花椒。