太陽魚的食用禁忌

太陽魚的肉質非常的鮮美， 營養價值也是不錯的， 在水產品當中屬於滋補的佳品， 很多人對太陽魚不是特別的瞭解。 吃的時候要瞭解一些食用禁忌的問題， 比如說如果對海鮮過敏， 那麼最好不要吃太陽魚， 另外平時不能吃得過多， 因為太陽魚的蛋白質有可能會引發皮膚病， 每天的食用量最好不要超過二兩。

太陽魚的食用禁忌

海鮮過敏者不宜食用太陽魚。 太陽魚不宜過量使用， 易引起皮膚病， 每天食用100克之內。

太陽魚的簡介太陽魚的肉質非常鮮美， 營養也是很豐富的， 是水產中的滋補佳品之一。 可能很多人對太陽魚不是很熟悉， 這是一種特別美味， 擁有美麗顏色的魚類， 肉質十分鮮美， 並且含有豐富的額粗蛋白、粗脂肪、豐富的氨基酸以及各種微量元素， 被很多消費者喜歡。

太陽魚的吃法

一、太陽魚蒸蛋

材料：小太陽魚一條， 2只雞蛋， 薑絲、蔥花、油、鹽各。

做法：

1、把太陽魚殺好洗淨， 瀝淨水分後撒細鹽在魚身上塗勻， 並把薑絲塞進魚腹裡放入蒸盤。

2、雞蛋打入碗裡後加入油、鹽和清水， 用筷子攪打均勻待用。

3、把打好的蛋液倒入蒸盤， 等蒸鍋燒開後把蒸盤放入蒸籠， 蒸10分鐘左右就差不多了， 取出撒點蔥花即可上桌， 喜歡的還可以加幾滴香油。

二、燜太陽魚

材料：一斤左右的太陽魚一條， 番茄一隻， 小香蔥、老抽、食用油、豆豉各。

做法：

1、把太陽魚殺死洗淨後瀝水待用， 小香蔥切成蔥珠， 番茄洗淨切成小塊或厚片。

2、炒鍋燒熱後倒食用油， 油熱後放豆豉、小香蔥爆香， 然後加清水燒開後煮一會。

3、放入太陽魚燜10分鐘左右， 然後放入番茄塊再燜5分鐘左右出鍋。

三、清蒸太陽魚

材料：太陽魚二條， 的黃酒、蔥花。

做法：

1、先洗淨太陽魚放在盤內備用。

2、放上的鹽、黃酒、味精、胡椒粉、醬油、薑絲、蒜末、食油醃制10分鐘。

3、鍋內放入的水燒開， 放上裝魚盤隔水蒸10分鐘打開鍋蓋撒上蔥花即可。

四、香煎太陽魚

材料：太陽魚350g、鹽、薑、料酒、綿白糖、生抽、大蔥

做法：

1、買太陽魚時讓商家代為殺好， 回家後洗淨血絲及腮部， 然後均勻抹上一層鹽， 切薑絲放魚肚裡， 淋上一點花生油保鮮。

2、用油、薑絲、蒜末、生抽、料酒、白糖等調成汁。

3、熱油鍋， 把太陽魚兩面煎香。

4、倒入料汁後馬上蓋上蓋子， 煮開後再加入一點清水稍煮， 以免糊鍋。

5、最後收汁，