雞燉人參功效和作用
人參一直都被稱為百草王， 也一直都有東北三寶， 人參為首的說法， 可見人參有著多麼重要的地位， 人參是一種名貴的中藥材， 也是一種很好的保健品， 尤其是人參的食療作用， 深受人們的青睞。 在生活中很多人都喜歡用人參燉雞， 這樣燉制之後非常的美味， 並且滋補的功效比較理想。
人參燉雞湯
主料
老母雞1000g， 人參150g。
輔料
油適量， 鹽適量。
薑適量， 酒適量。
步驟
1.整雞剁塊， 洗淨備用。
2.然後將本品中需要的其他的材料也都一一準備好， 一會就會用到， 這些都是需要提前準備的。
3.熱鍋冷油， 將薑片放入鍋中爆香。
4.然後將雞塊倒入鍋中煸炒。
5.等到鍋中雞塊的表面稍微有一點熟了之後， 就將適量的白酒也倒進去嗆一下。
6.然後轉至砂鍋中， 加入適量水。
7.緊接著放入人參， 大火燉開， 小火慢燉2小時。
小貼士
人參儘量早放， 燉的時間長， 人參才起功效。
人參的功效與作用
1、人參可以通過食用， 來淺見身體， 同時還能夠起到非常好的抗衰老作用， 對於皮膚具有美化的效果， 如果將人參泡在50%含量的甘油中， 然後十天之後用它來錯臉， 當然， 也可以將人參煎成濃濃的汁水， 然後每天洗臉用一點， 這樣能夠讓臉上的皮膚更加的滋潤。
2、人參加在洗髮劑中能使頭部的毛細血管擴張， 可增加頭髮的營養， 提高頭髮的韌性， 減少脫髮、斷發、對損傷的頭髮具有保護作用。
3、人參含多種皂甙和多糖類成分， 人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激， 能擴張皮膚毛細血管，
