吃生薑百病一掃光 但過量吃薑會患癌

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”， “四季吃生薑， 百病一掃光”， 說明吃生薑的對人體大有好處。

過量吃薑危害大

但一項研究發現，

過量食用生薑有增大患肝癌的風險。

美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示， 黃樟素可引起肝癌， 在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年， 可誘導小鼠產生肝癌。 生薑中含有黃樟素， 若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。 此外， 腐爛生薑產生毒素亦可致癌， 有人認為“爛薑不爛味”， 這種想法是沒有科學依據的， 也很危險。 因為腐爛的生薑會產生毒素， 嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。 因此， 凡事都應適度， 就如生薑一樣， 少吃補身強體， 多吃就易患肝癌。

中國有句古話就“適可而止”、“過猶不及”， 因此， 凡事都講究適度， 就如生薑一樣， 少吃補身強體， 多吃就易患肝癌。

如何吃姜保健康?

1、早晨兩片醋泡生薑

路老的習慣是，

每天早晨吃兩片醋泡生薑。 具體做法是：將生薑適量， 切片， 放入醋中浸泡， 可浸泡一周， 然後每天早晨吃兩、三片。 去年路老進行了一次全身檢查， 拍片、CT等檢查結果顯示：路老的心腦血管相當於四十歲的中年人。

2、一年之內， 秋不食薑

生薑只有保健的作用， 但是也不是吃得越多越好， 什麼時候都可以吃的。 “一個之內， 秋不食薑;一日之內， 夜不食薑。 ”因為隨著夏天的結束， 天氣逐漸變諒， 秋天氣候乾燥， 燥氣傷肺， 再吃辛辣的生薑， 容易傷肺， 加劇人體的失水、乾燥， 所以秋季不宜吃薑。 如果秋季吃薑太多， 薑辣素在排泄時刺激腎臟， 會產生口下、咽痛、便秘的症狀。 一天之中， 晚上陰氣最盛， 經過一天的奔忙， 晚上需要休息， 陰氣內斂， 生薑為發散之品，

晚上吃薑， 容易耗氣， 所以晚上也不宜吃薑。 另外， 陰虛火旺、有內熱之人?或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者， 都不宜長期食用生薑， 尤其是陰虛燥熱體質， 表現為手腳心發熱， 手心有汗， 愛喝水， 經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚乾， 心煩易怒、睡眠不好的人， 吃姜會加重陰虛的症狀。