大麥葉青汁真能減肥嗎

大麥青葉汁指的是大麥生長時候的幼苗， 大麥葉的幼苗的營養價值比較高， 裡面含有多種營養物質， 比如說含有多種維生素和礦物質， 含有人體所需的一些膳食纖維， 在潤腸通便， 促進排毒方面都能發揮一定的效果， 尤其具有很好的減肥效果， 預防高血壓和動脈硬化方面作用也是不錯的。

1、多種天然維生素及礦物質(不同于化學合成品)維生素、礦物質雖然在人體內總的比例不高， 但是卻參與了人體一些重要的生命活動， 比如能量代謝、細胞的修復、酸堿的平衡、各種激素類生成、免疫細胞的維護等等。 並且很多維生素， 比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。

2、天然豐富礦物質決定了大麥若葉的高鹼性度， 人類80%的疾病與酸性體質有關， 酸性體質是百病之源， 大麥若葉的鹼性度高達66.5(由日本食品分析中心提供資料)， 被譽為“鹼性食物之王”， 可以中和體內酸性毒素、平衡酸堿、有效改善酸性體質。

被稱為“綠色血液”的葉綠素(抗輻射、殺菌除臭、淨化血液、排除重金屬)。

3、葉綠素的結構跟人體的紅血球素非常近似， 因此亦被稱為“綠色的血液”“可以喝的血”。 我們每天吃的很多加工食品中含有危害人體的非天然防腐劑， 合成添加劑等， 日積月累， 這些有毒物質在體內的積蓄是非常可怕的。 而葉綠素可以中和這些毒素並將其排出體外起到淨化血液的作用。 另外葉綠素的成分具有殺菌消炎的作用， 對於很多炎症特別是皮膚發炎、外傷、久治不愈的胃潰瘍、腸炎等都有意想不到的效果。

4、45%左右的天然食物纖維(排除腸道毒素、抑制糖份和膽固醇吸收)。 食物纖維具有含水膨脹、增加便量、刺激腸壁、吸附膽固醇、膽酸等有毒物質、促進排泄的功效， 因而可以：1、養顏美容;2、增加飽腹感， 有助控制體重;3、預防及改善高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化等症狀;4、降低患癌風險。