番茄雞蛋蒸餃怎麼做?

中國的飲食文化博大精深之處在於品種各異， 烹飪方法多樣， 比方說蒸餃就是很常見的一種主食， 將各種餡子包入面皮之中做成餃子， 然後再蒸出來就是香噴噴的蒸餃了， 比方說番茄雞蛋就是很不錯的餃子餡， 營養價值高， 味道也很可口， 那麼番茄雞蛋蒸餃怎麼做?

材料：麵粉200克， 番茄3個， 雞蛋3個， 木耳20克。

調料：沙拉油50克， 精鹽3克， 五香粉2克， 味精2克， 白糖5克， 蔥末10克。

做法：

1.用開水將麵粉攪拌成棉絮狀， 和成麵團稍微餳一會兒。

2.將番茄清洗乾淨， 去蒂和籽， 切成碎末裝入碗中待用， 將浸泡好的木耳清洗乾淨， 切成碎末， 蔥切成末待用。

3.熱鍋放油燒熱， 將雞蛋磕入碗中打撒， 倒入鍋中， 將雞蛋炒熟， 鏟出， 裝入碗中待用。

4.將炒好的雞蛋， 木耳末， 蔥末放入番茄末的碗中， 加入精鹽， 五香粉， 白糖， 味精攪拌均勻， 成番茄雞蛋餡料待用。

5.將餳好的麵團放在案板上， 分成幾個小劑子，

6.將包好的餃子， 放入蒸鍋中， 大火蒸10分鐘， 取出， 裝入盤中即可。

番茄雞蛋蒸餃健康功效：

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目;雞蛋富含膽固醇， 營養豐富， 一個雞蛋重約50克， 含蛋白質7克。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 利用率高達98%以上， 營養價值很高， 是人類常食用的食物之一。

番茄：健胃、消食積、生津止渴;番茄營養豐富， 具特殊風味。 具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。

木耳：潤肺止咳、補氣、止血

通過上面的介紹， 大家對番茄雞蛋蒸餃怎麼做也都很清楚了， 番茄與雞蛋本身的營養價值就是很高的，