排骨燉藕怎麼做好吃
排骨燉藕作為我們日常生活中常見的一道美食， 它對我們的功效是非常多的， 排骨燉溫補的食物， 可以給我們帶來眾多的健康元素， 裡面含有的豐富的骨膠原， 這是青少年， 在發育過程當中必不可少的物質， 那麼下面小編就詳細的給大家介紹一下排骨燉藕怎麼做好吃呢！希望能夠給大家帶來一些幫助。
材料
1、排骨一斤半， 斬成段在沸水中焯一下後撈起。
2、藕兩斤(邊沿九孔的粉藕)， 切小塊或切段後用刀拍破。
3、老薑一切， 用刀拍破。
4、花椒約二十粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法
先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘， 或在高壓鍋中壓二十分鐘， 然後放入排骨， 燒沸後打去浮沫， 再放料酒、花椒、老薑， 沸後改小火燉一小時後， 放鹽再繼續燉一小時即成。
材料
排骨700克、蓮藕2節、蔥5克、生薑1塊、食鹽適量。
做法
1、生薑洗淨去皮， 切成片， 生薑皮保留備用， 蔥切成蔥花;
2、鍋中倒入清水，
3、將焯好水的排骨和生薑片放入砂鍋中， 加入足量清水;
4、大火煮開後， 蓋上砂鍋蓋， 轉小火煲大約1小時;
5、蓮藕去皮， 切成塊， 撒上適量食鹽， 拌勻後醃制大約10分鐘;
6、將蓮藕放入閃過中， 用小火繼續煲1小時;
7、最後加適量的鹽調味， 再轉中火煮約10分鐘， 撒上蔥花出鍋即可。
材料
主料：新鮮排骨、蓮藕
輔料：鹽、蔥段、生薑、陳皮、花椒
做法
1、排骨洗淨放入冷水中， 燒開約五分鐘， 焯過， 再洗淨備用。
2、蓮藕兩截去皮， 切滾刀塊， 過水， 去除澱粉， 備用。
3、排骨、藕塊， 放入大沙鍋中， 再放入蔥段、薑片、陳皮、花椒等， 一次放入足夠多的水(中途不要再加水)， 蓋上鍋蓋， 開大火煮開， 注意不要沸騰溢出來。
4、水開後保持中到大火，
5、盛入湯碗， 可以加蔥花和少許胡椒粉(也可以不加)， 開吃!
現在越來越注重健康， 很多年輕人比較喜歡吃一些速食， 在這裡小編要提醒大家， 速食對自己的身體健康特別的不好， 那麼知道美味的排骨燉藕， 就可以給您帶來健康， 也可以給您帶來美食的享受， 排骨燉藕怎麼做好吃？以上已經有了詳細的解答， 希望你也能夠製作出美味的食物。
