玫瑰豆沙餡的做法有什麼

2016-08-01

在日常的飲食當中我們吃麵食的時候也特別多，麵食的製作方法也很多種，其中豆包就是其中的一種美味，而且豆包可以放我們喜歡吃的餡，不管是什麼樣的餡，只要在製作的時候是自己喜歡的就會特別的好吃，那麼玫瑰豆沙餡的做法有什麼呢？通過下面的介紹我們來進行一下簡單的瞭解。

食材

主料紅小豆500g 玫瑰蜂蜜醬150g 紅糖150g

輔料油適量鹽適量

步驟

1.將小豆用清水淘洗乾淨，放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長，煮的時間可以相應的縮短，可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以，我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。 10分鐘就煮爛了。因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可；

2.煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀；

3.已經攪拌成稀泥狀的豆沙；

4.鍋中倒入適量玉米油，加入紅糖；（可以根據自己的口味放入白糖，冰糖等)

5.小火要不停的攪拌，避免糊鍋；

6.等紅糖炒出香味，完全融化即可倒入攪拌好的豆沙，不停地翻炒攪拌至水分揮發掉，等豆沙和紅糖溶為一起就可以了；

7.再放入玫瑰蜂蜜醬，提高豆沙的香氣，攪拌均勻就可以了。

8.找一容器裝入超好的豆沙，待完全晾涼就可以放入冰箱保存，可以用來抹在饅頭，麵包上，沖水，，，，都可以是一道方便的食品。

通過上述的介紹，我們知道了玫瑰豆沙餡的做法有什麼了，有好多的朋友不喜歡吃豆子的皮，一般豆皮是特別有營養的，不建議取掉，另外也可以根據自己的口味在裡面放置糖類，在翻炒的時候我們需要注意的就是火候，不能炒糊了。

9.我用來做銅鑼燒的餡料，夾在中間，咬一口甜甜的，玫瑰的香氣撲鼻而來。