20種減肥食品 選擇多多 好吃不胖
吃得多固然會導致肥胖， 可是多數情況下， 肥胖卻是由於營養失調所造成的， 也就是說攝取的熱量大於人體所需要的熱量，
單純性肥胖可分為以下兩類：
1.體質性肥胖：由於脂肪細胞的數量增加所致， 與25歲前營養過度有關， 兒童期， 特別是1歲以內肥胖的人， 長大成人後， 大多也是肥胖。
2.外源性肥胖：是由於25歲以後營養過度， 引起的脂肪細胞過大， 和脂肪細胞數量增加所導致。
凡單純性肥胖的人皆適宜：
1.黃瓜
生吃黃瓜能清熱解暑、生津止渴， 熟食黃瓜能利水道， 消脹通便。 根據研究， 黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑制醣類物質轉變成脂肪， 有減肥作用。 黃瓜中含有較多的鉀鹽， 又有利尿效果。 所以過於肥胖者， 應多吃黃瓜。
2.竹筍
為1種低脂肪、低醣、多纖維素的食品， 有“通血脈、化痰涎， 消食積， 益氣力， 利水道”的作用， 單純性肥胖症經常服食， 有減肥效果。
3.黑木耳
屬於1種高蛋白、低脂肪、多纖維、多無機鹽的食品， 所含的多糖物質， 又具有降低血中膽固醇和減肥作用。 中醫認為黑木耳還有益氣的功能， 所以對於痰濕型和氣虛型肥胖症皆適宜。
4.荷葉
凡減肥症患者， 宜用荷葉煎水代茶頻飲。 因為它有祛脂減肥作用。 如果每天用鮮荷葉50-100g， 或幹荷葉25g， 煎水代茶， 服用3個月， 體重通常都可明顯減輕， 尤其是患有高血脂症而又過於肥胖的人， 更為適宜。
5.蘋果
常吃蘋果可以減肥， 在吃飯前吃蘋果， 有飽脹感後， 即可因此減少食量， 達到減肥的目的。 同時， 蘋果中因為含有大量的蘋果酸， 可使體內脂肪分解， 從而防止肥胖。
6.赤小豆
性平， 味甘， 既能利水除濕， 又能補脾益氣， 無論是痰濕型肥胖症或氣虛型肥胖症者， 都應該常吃多吃。 對於赤小豆的減肥作用，
7.玉米
它含有很高的亞油酸， 還含有卵磷脂、維他命A和維他命E等， 很容易被人體吸收， 長期食用可以降低血中膽固醇， 是肥胖症的理想食品， 單純性肥胖的人可以常吃。
8.楊梅
能開胃生津、清暑解渴，
9.南瓜
是1種低糖、低熱量的食品， 而且南瓜中所含的豐富柔嫩纖維素， 具有一定降血脂和減肥作用， 因此， 單純性肥胖的人， 常吃最適宜。
10.綠豆芽
因為綠豆芽中蛋白質含量低，且缺少蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸，因此吃綠豆芽既可填飽肚子，但又不會使人發胖。
11.韭菜
由於韭菜具有通便的作用，可減少腸道脂性物質的吸收，進而促進減肥。
12.山藥
山藥含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，也能減少皮下脂肪沉積，從而避免出現肥胖。
13.田螺
性涼，味甘鹹，有滋陰補腎的作用，是1種高蛋白、低脂肪、低熱量的清補食物。每100g田螺肉中，含蛋白質18g，而脂肪含量僅1g左右，所以肥胖之人食之頗宜。
14.蜂蜜
性平，味甘，既能補虛強壯，又能保護肝腸，防止動脈硬化。蜂蜜雖然很甜，但不會像糖那樣使人發胖，它還可以減少體內脂肪的積聚。
15.大白菜
性平，味甘，是冬令佳蔬，有解毒除熱，通利腸胃的作用。大白菜中的含水量約為95%，所以熱量很低，是減肥的理想蔬菜。常吃些白菜燒豆腐，有較好的減肥效果。
16.萵苣
由於萵苣中水分含量高而熱量低，因此經常多吃些萵苣，可舒緩饑餓感，同時又會減少攝取的熱量，保持體重。
17.青蘆筍
性涼，味甘，有補虛減肥的作用。由於青蘆筍幾乎不含脂肪，歐美國家將其視為減肥聖品。
18.花菜
又名花椰菜，由於花菜的熱量低，既可填飽肚子，又無發胖之虞。
19.馬鈴薯
馬鈴薯的熱量低於一般的穀類食物，含脂肪量也低，是1種理想的減肥食品。
20.米醋
醋能加速體內糖的新陳代謝，並加速脂肪分解，從而達到減肥的目的。
因為綠豆芽中蛋白質含量低，且缺少蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸，因此吃綠豆芽既可填飽肚子，但又不會使人發胖。
11.韭菜
由於韭菜具有通便的作用，可減少腸道脂性物質的吸收，進而促進減肥。
12.山藥
山藥含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，也能減少皮下脂肪沉積，從而避免出現肥胖。
13.田螺
性涼，味甘鹹，有滋陰補腎的作用，是1種高蛋白、低脂肪、低熱量的清補食物。每100g田螺肉中，含蛋白質18g，而脂肪含量僅1g左右，所以肥胖之人食之頗宜。
14.蜂蜜
性平，味甘，既能補虛強壯，又能保護肝腸，防止動脈硬化。蜂蜜雖然很甜，但不會像糖那樣使人發胖，它還可以減少體內脂肪的積聚。
15.大白菜
性平，味甘，是冬令佳蔬，有解毒除熱，通利腸胃的作用。大白菜中的含水量約為95%，所以熱量很低，是減肥的理想蔬菜。常吃些白菜燒豆腐，有較好的減肥效果。
16.萵苣
由於萵苣中水分含量高而熱量低，因此經常多吃些萵苣，可舒緩饑餓感，同時又會減少攝取的熱量，保持體重。
17.青蘆筍
性涼，味甘，有補虛減肥的作用。由於青蘆筍幾乎不含脂肪，歐美國家將其視為減肥聖品。
18.花菜
又名花椰菜，由於花菜的熱量低，既可填飽肚子，又無發胖之虞。
19.馬鈴薯
馬鈴薯的熱量低於一般的穀類食物，含脂肪量也低，是1種理想的減肥食品。
20.米醋
醋能加速體內糖的新陳代謝，並加速脂肪分解，從而達到減肥的目的。
