缺鐵貧血的女人可以多吃櫻桃
營養專家胡敏介紹,
在水果家族中,
一般鐵的含量較低,
櫻桃卻卓然不群,
一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,
居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
此外,
櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。
鐵是合成人體血紅蛋白的原料,
對於女性來說,
有著極為重要的意義。
世界衛生組織的調查表明,
大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。
腎功能不全、少尿者慎食。
中醫認為, 櫻桃具有很大的藥用價值。 它全身皆可入藥, 鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效, 適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。
胡敏說, 櫻桃可以緩解貧血。
買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的, 如果當時吃不完, 最好保存在零下1℃的冷藏條件下。
櫻桃屬漿果類, 容易損壞, 所以一定要輕拿輕放。 另外, 櫻桃雖好, 但也注意不要多吃。 因為其中除了含鐵多以外, 還含有一定量的氰甙, 若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。
宜忌人群:適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食,