番茄黃瓜雞蛋湯的做法

番茄我們也叫做是番茄， 番茄是我們最為熟悉的一種蔬菜了， 番茄不僅外形很好看而且還含有豐富的營養， 經常吃番茄可以起到很好的養生功效和保健的作用， 此外番茄還具有美容養顏等效用， 所以我們有必要學習一下如何採用番茄來做菜， 下文我們介紹一下番茄黃瓜雞蛋湯的做法。

1.番茄黃瓜洗淨切成片， 蔥薑切碎，

2.鍋裡放適量的清水， 加入番茄和蔥薑，

3.再加入半勺油， 開火煮，

4.煮五分鐘後， 加入黃瓜片，

5.再加入紫菜，

6.加適量的鹽調味，

7.雞蛋打散，

8.倒入滾開的鍋中，

9.倒少許的胡椒粉，

10.關火

營養價值：

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。 由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適， 所以常吃可增強小血管功能， 預防血管老化。 番茄中的類黃酮， 既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用， 還有預防血管硬化的特殊功效，

食用價值：

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 那就是番茄了， 我們知道番茄不但好吃而且還含有豐富的營養， 經常吃番茄有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了番茄黃瓜雞蛋湯的做法。