柿子晚上可以吃嗎
柿子一般在秋天成熟, 很多人都喜歡吃柿子, 但是柿子的禁忌很多, 如果不能正確食用的話, 可能會導致胃腸道疾病。 比如喝了酒之後就不能吃柿子, 因為這樣可能會導致胃結石。 吃柿子的時間也很講究, 如果是晚上睡覺之前就不要吃了, 因為柿子不容易消化。 那麼, 吃柿子還有哪些注意事項呢?
1、柿子可以晚上吃。 最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃:中醫學中認為, 螃蟹與柿子都屬寒性食物, 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看, 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下, 很易凝固成塊, 即胃柿石。 這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食:紅薯是含澱粉較多的食物, 吃了以後會使胃裡產生大量胃酸, 而柿子則含有較多的鞣質和果膠, 胃酸和鞣質、果膠相遇, 會發生凝聚作用, 形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃, 吃柿子的前後也最好不要吃醋, 否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
4、柿子與酒:酒味甘辛微苦性大熱有毒, 而柿子則性寒, 因此兩種食物不能同時食用。 還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜, 而且酒類入胃刺激腸道分泌增加, 柿中鞣酸與胃酸相遇後會形成結石。
柿子營養豐富, 但要吃得健康, 不過要注意一些與柿子相克的食物。 由於柿子含有大量的鞣酸, 所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物, 如蟹、魚、海帶等一起同吃,