如何自製山楂球

在我們的生活中還是有很多人比較喜歡吃山楂球的， 山楂球吃起來口感酸甜酸甜的， 特別是在我們小的時候， 有一些孩子可能會患有小兒厭食症， 這個時候為了讓孩子能夠多吃一些東西， 家長們就會給孩子買一些山楂球開胃， 那麼我們如何在家裡自製山楂球呢?下面跟著小編來瞭解一下吧!

山楂季到了， 山楂的功效相當強大， 是藥食同源之物。 小兒常吃山楂能消積化滯防積食;中老年人常吃山楂能防治心血管疾病， 軟化血管， 降低血壓與膽固醇;但市售山楂片、山楂糕或果丹皮含各種各樣的添加劑， 不能吃， 寶貝特別喜歡吃山楂零食， 索性自己做山楂球， 酸甜可口， 開胃健脾又消食。 自製的山楂球不添加凝固劑、色素、和防腐劑， 給孩子吃健康、安全又放心。

山楂很酸， 直接吃肯定吃不消， 就需要大量的糖去中和， 此處的糖量不會讓你覺得很甜， 再一個糖能起到粘性作用， 加上山楂本身的果膠， 就能做出漂亮的零食。

【材料】：山楂450克、冰糖50克、白糖30克

【做法】：1、山楂先用水沖洗一遍， 然後掰開挑去裡面的核， 去掉山楂梗和底部的髒東西， 處理好後放入水裡防止氧化;

2、鍋內放入適量水， 放入山楂煮十分鐘後撈起;

3、把山楂放入料理機攪拌成泥;

4、把山楂泥倒入不粘鍋， 倒入白糖和冰糖;

5、全程中小火翻拌;

6、一直炒到山楂泥不會掉落濃稠狀;

7、將山楂泥搓成均等的小球後晾涼(可放入冰箱冷藏1小時)， 再裹上白砂糖;

一口一個， 真的不要太好吃了~