孕婦補血粥的做法大全
貧血多發于兒童和孕婦身上, 那麼孕婦由於在特殊的時期, 不能吃很多補血的藥物, 怕對孩子造成不好的影響, 那麼這個時候最好的方法就是食補, 這就牽扯到一個問題, 怎麼做食補對孕婦補血最好呢?今天小編給大家強力推薦幾道孕婦補血粥, 相信只要經常食用, 就一定能見到補血的效果。
一:孕婦補血粥
鵪鶉粥
【材料】鵪鶉1只, 粳米100克。
【做法】
1、鵪鶉殺死, 去毛及內臟, 洗淨切成小塊入鍋。
2、加水適量煮至肉熟, 再加入洗淨的粳米, 用大火燒開後改用小火, 煮至肉熟粥成。
【功效】鵪鶉肉中富含蛋白質, 含量高達22.2%, 另外還含有多種維生素和礦物質, 以及卵磷脂、激素和多種人體所必需的氨基酸。 此粥適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈的產婦。
桂圓紅棗糯米粥
【材料】糯米, 紅棗, 桂圓肉, 紅糖, 薑。
【做法】
1、先將糯米用清水浸泡一個小時;紅棗、桂圓肉洗淨;薑切片。
2、鍋內添水燒開,
3、煲制一個半小時, 待糯米熟後, 放入紅棗、桂圓肉。
4、再一同煲制30分鐘左右, 加入適量紅糖, 攪勻即可盛碗。
【功效】對產後體虛及下血、失血過多所致頭昏失眠、心悸有較好效果。
蓮子粉粥
【材料】蓮子、粳米、紅糖適量。
【做法】
1、蓮子共研細末,
2、熟時調入適量紅糖即成, 每日早晚各1次。
【功效】適用於產後血暈, 具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。 4.山藥南瓜粥
【材料】南瓜 50-100克, 山藥 50-100克, 高湯 1000ml, 米飯 200克。
【做法】
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟, 晾涼切小塊備用。 山藥去皮洗淨, 切小塊, 泡水備用。
2、用雞骨架熬湯, 加幾片生薑煮30-40分鐘。
3、取米飯加入高湯500-600ml燉煮, 開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。
4、加入南瓜、山藥和剩下的高湯, 大火煮開轉小火熬15-20分鐘, 加鹽、胡椒粉, 雞精適量就可以了。
【功效】健脾補肺, 固腎益精。 很適合產婦食用, 尤其脾胃虛弱者
紅棗阿膠粥
【材料】紅棗20枚, 阿膠粉10克, 粳米100克。
【做法】
1、將紅棗洗淨, 去核;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上, 放入清水、大棗、粳米, 用文火煮粥, 粥成調入阿膠粉,
【功效】此粥有益氣固攝、養血止血作用。 可用於防治產後氣虛、惡露不盡, 症狀為產後惡露症狀淋漓不絕, 質稀色淡紅, 神倦無力。
豬肝菠菜粥
【材料】大米300克, 菠菜100克, 豬肝100克, 薑絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。
【做法】
1、大米洗淨;豬肝切片, 放入沸水中汆燙,
2、菠菜用開水燙一下撈出切段, 枸杞用水泡開。
3、鍋置於火上, 放入適量清水, 燒開後加入大米, 大火煮開, 放入豬肝、薑絲, 轉小火一同熬煮。
4、粥將熟時放入菠菜、鹽調味。 粥熟後放入枸杞, 淋少許香油, 撒上蔥末即可。
【功效】豬肝可以補鐵, 產後1-2周的媽媽可以常吃, 菠菜也具有補鐵的功效, 豬肝菠菜粥可以當作早餐, 常吃可以預防貧血。