腦梗預防吃什麼好

心腦血管疾病是現在一種高發危險疾病， 特別是對老年人來說， 高發且死亡率極高， 還有大部分腦死亡的病人， 腦梗便是其中之一， 而且是年齡越大發病率越高， 那麼， 有什麼食物可以常吃有預防腦梗的呢？有的， 而且還不少， 腦梗主要是要吃一些清淡、膽固醇低的食物， 下面就由小編來詳細介紹一下吧。

限制高膽固醇食物

每日膳食中要減少總的脂肪量， 增加多不飽和脂肪酸， 減少動物脂肪， 以減少肝臟合成內源性膽固醇。 烹調時不用動物油， 而用植物油， 如豆油、花生油、玉米油等， 用量每人每日25克， 每月在750克以內為宜。 有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用， 可以根據需要加以選擇， 配製成適宜于病人的康復膳食。

適當增加優質蛋白質

由於膳食中的脂肪量下降， 就要適當增加蛋白質。 可由瘦肉、去皮禽類肉提供；應多吃魚肉， 特別是海魚。 每日要吃一定量的豆製品， 如豆腐乾， 對降低血液膽固醇及血液黏滯有利。

控制糖類食品攝入量

雖然控制了脂肪的攝入， 但不能忽視精製糖和含糖類的甜食， 包括點心、糖果和飲料的攝入。 當過多飲用含糖飲料和含糖類的甜食後， 體內的糖會轉化成脂肪， 並在體內蓄積， 仍然會增加體重、血糖、血脂及血液黏滯度， 對腦血栓的恢復極為不利， 所以也要控制糖分的攝入。 不過， 如腦血栓的病人同時患有糖尿病並應用降糖藥而產生低血糖時， 可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降，

低鹽飲食

腦血栓的病人有的合併高血壓病， 食鹽的用量要小， 要採用低鹽飲食， 每日食鹽3克， 可在烹調後再加入鹽拌勻即可。 如果在烹調中放入鹽， 烹調出來的菜仍然很淡， 難以入口， 從增加食欲考慮， 可以在炒菜時加一些醋、蕃茄醬、芝麻醬。 食醋除有調味作用外， 還可加速脂肪的溶解， 促進消化和吸收；芝麻醬含鈣量高， 經常食用可補充鈣， 鈣離子可增加血管內皮的緻密性， 對防止腦出血有一定好處。