四大傷腦食品，千萬別吃危害大！

想要擁有健康聰明的頭腦， 那麼在生活當中正確的選擇食物是非常重要的， 因為很多時候你在無意識當中吃的一些食物， 其實對於腦部的健康會帶來不利影響， 所以想要做個高智商的人， 下面這些傷腦的食物要儘量遠離。

傷腦部的食物1、含鋁的食物

醫學已證實， 鋁與老人失智症有關。

鋁製品很容易在烹調過程中， 如熱炒、添加醋、醬油、酒、鹹菜、發酵粉、牛奶、果汁煮食時， 或是其他操作不當時，

將氧化鋁溶在食物當中， 日積月累下， 人體內含鋁量增高， 不但記憶力會漸漸減退， 思考力降低， 甚而誘發失智症。

傷腦部的食物2、含過氧化脂質的食物

過氧化脂質會製造老化色素破壞腦細胞、促使腦部早衰， 形成癡呆。 常見於煎炸烹調時，

油溫超過200度的食物中， 及長時間在陽光下曝曬的食物， 如花生米、蝦米、熏臘制等。

傷腦部的食物3、高鹽的食物

持續吸收過量的鹽， 其中的鈉會危害健康。 在腦部損傷方面， 攝入過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態， 加速老化， 形成癡呆。 應當限制每人每天鹽攝取量在6公克以內，

飲食力求清淡， 限制食用加入過量鹽的食品， 如醃臘製品、鹹魚等。

傷腦部的食物4、酒精飲料

據國外科學家研究調查報告指出， 長年習慣性飲酒， 酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。 建議嗜飲酒的人， 應適可而止。

保證頭腦健康， 除了需要注重自己的生活保健之外， 日常飲食也起著關鍵的作用， 因為很多的飲食禁忌都可能成為傷害頭腦的罪魁禍首， 所以希望大家瞭解這些健康飲食常識之後， 都可以做是正確的選擇這些食物。