南瓜餅如何制做呢

在很多地方的人們都是很喜歡吃南瓜餅這種食物的， 但是我們並不知道該怎麼製作南瓜餅這種食物。 很多時候我們製作南瓜餅的時候會採用糯米粉做， 但是要沒有這種材料的話， 我們就要用麵粉代替了。 有不少人都不怎麼知道用麵粉做南瓜餅， 這就需要我們大家詳細的瞭解一下了。 這裡為大家介紹麵粉做南瓜餅要怎麼進行。

一、麵粉南瓜餅的做法：

原料: 南瓜 500克。 小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 沙拉油 120克 各適量。

操作:

1. 南瓜去皮， 去心、籽後切成片狀， 放在籠內蒸熟;

2. 然後壓幹水分， 加入白糖、麵粉和勻， 成圓餅形;

3. 粘上麵包糠， 放入油鍋內炸制， 待熟呈金黃色即可。

貼士：1. 南瓜含糖分重， 在炸製成餅時， 如果油溫不當， 會出現外糊內生的現象;

2. 做這種原料的點心或者小吃， 都應該用低油溫或者中油溫， 慢慢浸炸;待餅成熟後， 再以高溫炸香為止;

3. 本品有油炸過程，

二、芝麻南瓜餅的做法

材料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油

製作方法：1、將南瓜洗淨， 去掉皮和瓤後， 切成塊末， 放入蒸鍋中蒸熟搗成泥， 加入蜂 蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅， 再沾上麵包糠待用

2、坐鍋， 倒入食用油， 點火， 到4成熟時， 將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

特點：酥軟甜糯， 香味醇。

認識了麵粉做南瓜餅的製作過程以後， 我們就可以根據這些內容來做一下南瓜餅吧。 我們要想在家享受到更多的美食的話， 我們就要認真的學習一下這些美食的做法吧。 可能剛開始做的時候， 不是很順利的， 但是多做幾次以後， 我們就能比較好的掌握了這些美食的做法了。