這些魚可能有毒要少吃

被污染的魚：

有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚， 體內含有生物毒素的魚等。 帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果；總吃體型大的

海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。

特別要強調， 孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女， 不要食用這些魚。

畸形的魚：

其他如畸形的魚不要吃， 魚膽不要吃， 死的甲魚、鱔魚不能吃；

帶寄生蟲的魚：

魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲， 除了加工時要徹底洗乾淨外， 烹調時要注意煮熟煮透。

鹹魚、熏魚、魚幹：

因含亞硝胺類致癌物質， 不應該過多食用， 煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺， 少吃為佳。

愛吃魚， 並且會吃魚， 將更有益於你的健康。