怎麼做椒鹽土豆好吃

土豆是一種常見的食材， 具有多種多樣的烹飪方法， 其中椒鹽土豆不僅好吃入味， 而且還可作為飯後小零食食用， 是很多朋友喜歡吃的一道菜品， 食材常見， 方法也比較簡單， 可以在家嘗試進行。 接下來， 就給大家詳細介紹椒鹽土豆的好吃的做法。

首先， 選擇準備食材。 可以直接選擇購買小土豆， 不用去皮洗淨即可。 或者將大土豆去皮洗淨後切小塊， 放在水中浸泡， 撈出後瀝幹水分備用。 接下來， 把土豆放在鍋中蒸熟， 不要蒸爛， 大約5分鐘左右即可取出。 若是選用小土豆將其壓扁。 將大蒜剁成末， 蔥和薑切末。

然後， 在鍋中加入適量的油， 油熱後， 放入蒸好的土豆煎制， 直至兩面呈金黃狀， 而且表面還應處於比較焦的狀態即可。 此時， 放入蒜末以及蔥末和薑末， 大火翻炒後， 換成小火。 待鍋中的油較少是， 在土豆上撒上椒鹽、五香粉， 均勻攪拌翻炒後， 即可裝盤盛出。

在烹飪的過程中， 一定要注意控制好火候， 根據土豆塊的實際大小決定炸制的時間， 以及蒸制的時間， 以免對整道菜的味道起到不利的影響。 同時， 喜歡吃辣的朋友還可以加入辣椒炒制， 或者是撒上辣椒末。 記住在撒調料時應該趁熱撒， 均勻攪拌。

以上就是關於椒鹽土豆的好吃做法， 由於其油分比較大， 再加上土豆含有豐富的澱粉， 應該適量食用， 以免會對人體腸胃帶來負擔。 特別是針對減肥或者是人體脂肪和血糖含量高的朋友來講， 儘量少吃。 而且土豆吃多還會引起胃部不適。 因此說， 適量食用即可。