番茄燉牛腩的做法有哪些

番茄燉牛腩是我們生活當中很常見的一道菜， 我相信和我一樣愛吃這道美味的菜肴的人一定不在少數， 但是應該還有很多人都不知道該怎麼去做這道菜， 番茄燉牛腩的做法有哪些呢？今天我就來為大家簡單的介紹兩種番茄燉牛腩的做法， 想學習的朋友可以來看看。

做法一

1、將鍋中做水， 然後等水開後可以一邊切一邊下肉。 然後就是蓋上蓋燉；因為肉很乾淨， 不用在過水了， 也不會很膩！加花椒大料， 先不放鹽， 放鹽不易煮熟。

2、水再開， 要是有點沫就用小勺撇乾淨。 小火燉。

3、1.5個小時， 中途要是水少要填水。

4、將洗淨的番茄切平均， 下鍋。 繼續燉。

5、水開再後放鹽， 我家大概是3匙（最好少， 因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加；但是要是湯咸了加水就不好喝了。 ）， 因為是一大鍋。 GO ON 燉。

6、30分鐘後番茄就軟了， 要是有時間可以多燉。 我不喜歡吃熟了的番茄， 所以爭取燉沒，

7、出鍋。

或者：

配料：牛肉、番茄、蔥、薑、蒜、料酒、花椒少許。

做法：

1、將牛肉洗淨切成小塊， 加料酒、花椒醃制十分鐘待用。

2、在鍋內加油， 放糖， 給牛肉上色， 再加入切成小塊的番茄煸炒， 五分鐘後改小火燉。

3、30分鐘後再加水繼續燉。

4、再過30分鐘加鹽大火收湯， 加雞精。

5、出鍋。

番茄燉牛腩的做法有哪些呢？上文已經為我們做出來了詳細的介紹， 我相信現在大家對於番茄燉牛腩的做法一定也都瞭解了， 那不妨嘗試著自己動手做做看哦， 我相信只要你用心一定可以做出美味可口的食物。