降火食譜 上火吃什麼好
秋意漸濃， 天氣也越來越乾燥。 “秋燥”帶來了種種身體反應， 最明顯的就是“上火”症狀， 如咽幹、咳嗽、便秘等。 雖然這些上火症狀看起來並不嚴重，
降火食譜推薦
1、絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克， 鹽、味精、清湯少許。
做法：瘦肉洗淨切成薄片備用， 絲瓜去皮切成片備用；炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片， 等煮沸後撇去上面的浮沫， 之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。
2、山藥糯米粥
材料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：山藥去皮洗乾淨切成片備用；鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮， 切成丁；糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出瀝幹水分；大棗洗乾淨備用。 取鍋放入冷水， 加入以上材料先用大火煮開， 再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發生乾咳、便秘的人群。
3、玉米紅薯粥
配料：玉米麵50克， 紅薯500克， 金絲棗20枚。
做法：將紅薯洗淨， 去皮切成小塊和紅棗一起入鍋。 煮至紅薯七八成熟時， 把玉米麵中加入一點涼水， 使之成糊狀， 倒入鍋內， 改小火煮。 小火煮十來分鐘後起鍋。 要提醒大家注意的是中間要不斷攪動， 以免糊底。
適用人群：這款粥非常適合因為秋燥出現便秘的人食用。 這是因為紅薯中含的維生素比較多， 有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用， 而玉米中含較多的植物纖維素， 也有潤腸通便之功效。
4、涼拌苦瓜胡蘿蔔
材料：苦瓜一根， 胡蘿蔔一根，
做法：苦瓜洗淨， 從中間豎著切開， 刮去裡面的籽。 把苦瓜切成薄片， 胡蘿蔔也切成薄片。 然後苦瓜片放入沸水中煮一會去去苦味。 苦瓜撈出控幹水分， 放入胡蘿蔔片， 加入適量的鹹鹽攪拌即可。
5、百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。
做法：百合掰成瓣， 撕去內膜， 用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用， 蘆筍洗乾淨切成段備用；炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候， 加入切成段的蘆筍， 煮熟後即可飲用。 一天一次即可。
適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。
上火吃什麼食物好
1、黃瓜
黃瓜不僅爽口、清熱、解暑， 還能增進食欲。 因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，
需要提醒的是， 由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜， 老年慢性支氣管炎發作期也最好不要食用。
2、番茄
番茄一年四季都可見， 營養也很豐富， 它同樣也是清熱解毒的好幫手， 用中醫的話來說， 番茄的作用就是平肝“去火”。
3、海帶
海帶不僅有助於清除體內的積熱， 還可以對付因出汗過多出現的體力透支。 海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用， 對心腦血管疾病患者大有裨益。
海帶既可涼拌， 又可煲湯食用。 但患有甲亢的病人不要吃海帶， 孕婦、乳母也不宜吃過多海帶。
4、梨
“秋燥”的起因是秋天裡的空氣乾燥、濕度低，
梨子是眾所周知的降火水果， 多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦！
