蘑菇豆腐的家常做法是什麼

蘑菇豆腐， 是我們日常比較常見的菜了， 其味道非常的好， 而且營養也是非常的豐富， 相信大家對此一點也不陌生。 可是， 說起來吃大家都會， 但是， 要是做有多少人能會呢？而今天我們為大家介紹的就是蘑菇豆腐， 到底蘑菇豆腐的家常做法是什麼呢？怎麼做好吃呢？

1. 豆腐切成 1.5釐米方塊狀， 蘑菇洗淨切片。

2. 鍋內放油， 油鍋燒熱後， 將蘑菇煸炒到軟。

3. 豆腐和榨菜絲下鍋， 加入老抽， 鹽和白糖後， 用鏟子輕輕翻炒幾下， 然後改為中小火拼蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

4. 打開鍋蓋後， 放入蔥花， 撒少許白胡椒粉和雞精， 再用水澱粉勾芡一下， 就可裝盤。

小貼士

蘑菇豆腐是老少鹹宜的一道家常菜， 由於豆腐本身淡而無味， 加入鮮味榨菜絲後， 就讓它的鮮香味提調出來了。

⒈提高機體免疫力

提高免疫力：香菇經太陽照射後， 所含有的特殊物質會轉化成維生素D， 它被人體吸收後，

⒉鎮痛， 鎮靜

巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act－2， 具鎮痛、鎮靜功效， 其鎮痛效果可代替嗎啡。

⒊止咳化痰

蘑菇提取液用於動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

⒋抗癌

日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質， 能抑制癌細胞的生長， 其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。 蘑菇中還含有一種毒蛋白， 能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

營養、美味的食物， 是我們都喜歡的， 但是， 在食物安全那麼受到質疑的時候， 你能夠安心的吃外面的食物嗎？所以， 還是自己做的更加的放心，