老人夏日養生食譜

因為年齡的關系， 老人各方面的身體機能均有明顯下降。 所以， 老人更應該注意保健和養生， 飲食要合理、作息時間要科學、精神狀態要良好。 這樣， 老年人才能做到更好的延年益壽。 下面為老人介紹幾款夏日養生菜。

1. 川貝雪梨豬肺湯。 它的原材料包括豬肺、川貝母、雪梨、冰糖。 制作方法：首先將豬肺和雪梨切成塊狀。 然后將所有原材料放入燉盅中， 用中火燉一個小時左右。 接著再用小火燉兩個小時左右。 最后加入調味品即可食用。 這個湯能去咳化痰、補氣養肺。

2. 姜汁菠菜。 它的原材料包括：菠菜、生姜以及其他調味品。 制作方法：首先將菠菜放入沸水中煮熟， 撈出后放入盤中。 加以調味品和姜汁， 攪拌均勻即可。 它有滋陰養肺清熱瀉火的功能， 可增強老年人的食欲。

3. 桂圓童子雞。 它的原材料包括：童子雞、桂圓、姜、蔥以及其他配料。 首先將雞去除內臟， 飛水。 然后將全部原材料包括配料一起加入到湯鍋中， 蒸煮一個小時后即可。 它有安神養腦的作用， 特別適合于精神不振的老人。

4. 薏仁糙米粥。 它的原材料包括薏仁、糙米、豬肚。 制作方法：首先將豬肚切成絲狀。 然后將所有原材料放入鍋中， 可依據個人口味， 水分可多可少。 然后熬煮成粥即可食用。 它對消化系統有很好的改善作用， 能促進食欲、幫助消化。 除此之外。 還有利尿消炎的功效。

這些養生菜的制作方法容易、原材料也簡單易得， 適合于廣大是家庭。 如果你的家里也有老人， 那么， 你要特別注意他們的身體狀況， 以避免疾病的發生。 為他們做做養生菜是一個非常不錯的選擇。