八寶飯做法配料有哪些?
八寶飯顧名思義就是很多食材放在一起蒸煮， 而且這些食材有極高的營養價值， 比如核桃， 可以補大腦， 美容等;糯米有助於消化， 消除疲勞等;紅棗可以補血， 增強食欲， 降低膽固醇等， 另外的其他食材的營養價值也非常高， 對身體帶來的益處是不可低估的。
一、八寶飯做法
1.糯米要提前泡上， 最好是晚上泡， 第二天蒸最好。 準備鋪碗底的食材
2.泡好的糯米上鍋蒸50分鐘
3.趁熱放入白糖拌勻
4.順一個方向攪拌好
5.取小碗， 碗裡抹上香油， 安自己的想法擺放紅棗果脯， 我是把果丹皮壓出花形貼到碗邊。
6.鋪好花後， 把糯米鋪上3/1,壓實
7.再鋪上一層紅豆沙壓實
8.再蓋上糯米， 壓實， 鋪平整個小碗， 上面可以隨意鋪些果脯， 也可以不用鋪。
9.鋪好的小碗放蒸鍋大火再蒸十五分鐘
10.蒸好後， 最好趁熱扣到盤子上， 如果涼了， 不好扣出來。
11.扣出得八寶飯， 周圍可以用喜歡的水果圍邊， 更漂亮。 吃的時候在八寶飯上澆上桂花糖， 很美味。 。 也可以用炒鍋燒一點水， 放點糖化開， 淋一點水澱粉燒開， 澆到八寶飯上， 就可以美美的享用了。
二、八寶飯的營養價值
養心神,補氣血,適宜於貧血、失眠、心悸、虛弱病人食用。 健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增強、防病健身等效果。
糯米性質甘溫,對補中益氣有很好的效果,因較難消化,所以老年人、小孩及病人都不適宜進食過多。 蓮子性平味甘,含有高蛋白質,有強心作用,有利於消除疲勞。
紅棗含高蛋白質、糖類、棗酸、鈣、磷、鐵、維生素 A、B2、C、P,除了補血,安心神,也有助增強食欲的效力。
