芒果沙冰怎麼做
很多人到了夏天喜歡吃水果冰沙， 我們都知道水果的種類很多， 大家可以選擇自己喜歡的水果冰沙。 不過在水果冰沙中， 最受歡迎的還要是芒果冰沙。 很多朋友想要自己在家做芒果沙冰， 那芒果沙冰怎麼做?下面就為朋友們簡單的介紹一下。
用料主料
芒果2個調料純淨水2杯白砂糖1杯
芒果沙冰的做法
1.準備好所用食材， 將芒果洗淨， 取果肉
2.將1/2芒果果肉放入料理機中， 放入適量純淨水
3.啟動料理機將果肉打成芒果汁
4.將剩餘的果肉繼續切碎
5.將白砂糖放入鍋中
6.加入剩餘的純淨水， 混合後加熱， 輕輕攪拌讓糖完全溶解， 煮沸後關火靜置使其完全冷卻
7.將冷卻後的糖水倒入霜淇淋機內桶
8.倒入打好的芒果果汁
9.再加入果肉碎後均勻攪拌
10.將內桶放回霜淇淋機， 開啟霜淇淋機的“攪拌+製冷”功能， 製作35分鐘左右
11.至冰沙幾乎漲滿內桶， 變得濃稠成型後關閉霜淇淋機即可
烹飪技巧
1、芒果可以用檸檬、柳丁、柚子等多汁水果代替;
2、基礎糖漿可以預先製作比較多的量然後放冰箱冷凍備用;
3、如果喜歡稍微硬一點的口感， 可繼續選擇“製冷”功能或者放入冰箱冷凍， 大概1小時即可。
