干燒牡蠣拌西蘭花

牡蠣相信大家都非常熟悉吧， 牡蠣有著非常豐富的營養， 我們經常采用牡蠣來搭配其它的食材做出各種各樣的菜肴來， 因為牡蠣不但非常好吃而且還有很多種做法， 所以牡蠣深受人們的喜愛， 那么牡蠣可不可以搭配西蘭花來做出菜肴來呢?答案是肯定的， 我們可以采用牡蠣和西蘭花一起做出一道美味的干燒牡蠣拌西蘭花。

想要做好這道干燒牡蠣拌西蘭花其實并不難， 我們只需要有足夠的耐性就好， 畢竟干燒牡蠣拌西蘭花采用的主要食材就兩種而已， 我們一起看看干燒牡蠣拌西蘭花的做法。

用料

西蘭花250克， 牡蠣10只。

輔料

生抽適量， 姜適量。

料酒適量， 糖適量。

干燒牡蠣拌西蘭花 簡單的營養美食

鹽適量， 香油適量。

香油適量， 白芝麻適量。

白芝麻適量， 橄欖油適量。

步驟

1、將牡蠣在烹飪之前先洗干凈， 然后濾干水分， 放置待用。

2、西蘭花洗凈切小朵;

3、鍋中下鹽和少許油， 下西蘭花焯熟瀝干備用;

4、向焯熟的西蘭花中添加香油、生抽和白芝麻， 然后一起攪拌均勻， 放盤子里。

5、調牡蠣醬汁， 碗里入生抽， 姜絲， 蒜蓉， 紅糖和米酒， 加入少許清水拌勻至糖化;

6、鍋中下點橄欖油， 下牡蠣;

7、加入醬汁后馬上蓋蓋子， 轉小火煮一下;

8、牡蠣縮小點， 醬汁收干時即可;

9、把煮好的牡蠣放入西蘭花的中間， 擺盤上桌即可享用!

小貼士

1、牡蠣在挑選的時候， 一定不要選擇壞的， 哪怕壞了一點也不要吃哦。

2、在食用牡蠣的時候一定要趁新鮮的時候食用， 那樣口感才最好哦。

上文我們介紹了牡蠣有著非常豐富的營養， 牡蠣有多種做法而且非常好吃， 所以牡蠣受到了人們的喜愛， 上文采用了牡蠣來搭配西蘭花做出一道美味的干燒牡蠣拌西蘭花，