專家：沒營養的五大食物

1.魚片

一般的油炸魚片都用鱈魚製成， 這種魚裡富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)， 而各種魚條、魚片製品也就順勢為自己打上了“營養”的標籤。

不過， 請大家注意， 鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料， 繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。 因此， 如果你購買的是加工過的魚類產品， 它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。

2.灌裝濃湯

湯類非常有益健康， 而且價格低廉、易於製作。 可是， 罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑， 或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的“混合物”。 一罐濃湯含1000毫克鈉， 大約是你每天所需量的一半。 因此， 還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜， 親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。

3.綠茶飲料

亞洲人普遍愛喝綠茶， 甚至將它變成一門藝術。 綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分， 可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。 但是大部分美洲人並不喜歡這種味道， 因此生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品， 打著健康飲品的幌子到處兜售。 其實， “綠茶”瓶子上的任何一種成分，

如：糖精、防腐劑等， 都讓它在健康方面離我們更遠。

4.酸乳製品

優酪乳是由鮮牛奶發酵而成的， 其中富含蛋白質、鈣和維生素。 對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說， 優酪乳可以是個很好的選擇。 但美國各大超市銷售的優酪乳， 已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”， 而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。 因此， 在購買時最好選擇普通的無脂優酪乳， 必要時自己加入一些水果。

5.黃褐色馬鈴薯

愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比， 價格便宜且易於種植。 可是， 這種馬鈴薯食用後， 它們所含的澱粉會很快轉變成血糖， 增加了糖尿病和肥胖的風險。 由於它的口感也不太好，

因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟， 然後搗成泥， 塞進黃油， 或者將它剝皮後用油炸， 再在表面撒一層鹽。 這樣製作出來的食品就更不健康了。