花生殼的營養價值你可知曉？

很多人知道花生營養價值高， 卻不知道花生殼也有豐富的營養， 現在， “節能環保、變廢為寶”的理念加快了人們對花生殼營養的認知及利用。 那麼花生殼到底有什麼奇特的營養呢？請看以下詳細的分析解讀。

花生殼含有豐富的膳食纖維

花生全身都是寶， 就連花生殼也是寶， 花生殼含有豐富的膳食纖維， 有促進腸胃消化、降低膽固醇、降低血壓、預防血管硬化的功效， 被譽為人體“第七大營養素”。

花生殼質地粗糙， 一般無人直接食用， 我們可以把花生殼曬乾， 碾成粉末食用， 或者在麵包烘焙中加入花生殼粉， 增加人體對膳食纖維的攝取量。

花生殼含有大量的黃酮類化合物

據營養學研究表明， 花生殼含有豐富的黃酮類化合物，

黃酮類化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮膚彈性、潤膚養顏的作用。

以往， 中國人忽視了對花生殼的利用， 遺棄了很多低成本的黃酮類化合物， 近年來， 大量科研人員開始回收利用花生殼， 提取黃酮類化合物， 增加資源的利用率， 變廢為寶。

同樣， 我們在日常生活中， 也可以將花生殼洗淨， 用來煮水食用， 攝取其中的養分， 保持靚麗的外表、健康的體質。

花生殼有強抗氧化作用

大家也許知道維生素C有強大的抗氧化功效， 卻沒有聽說過花生殼也有抗氧化作用， 而實際上， 研究人員對花生殼多酚進行提取，

對照比較維生素C的抗氧化性， 發現花生殼多酚的抗氧化能力更強。

因此， 我們大家可以採用花生殼煮水飲用， 或者用花生殼水洗臉， 洗澡等等， 可以達到消除皮膚暗沉、曬後修復、潤膚淨白的作用， 這對愛美女士來說可謂是一個實惠、健康、天然的護膚品。